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关于情感方面的文章很多，情感这件事我们永远都没有一个准确的答案，什么样的情感美文才称得上质量高呢？下面是小编为大家整理的母亲爱做水豆花，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
母亲的一大爱好就是做水豆花。她以为：水豆花白生生的，吃起来细腻，口感好，既是家人团聚的象征性佳肴，又是待人接客的招牌菜。
起初，母亲还是个生手。为了学做水豆花，母亲请教了不少乡邻，还把主要步骤、要领记在小本本上，边实践，边领会；父亲是个点豆花的高手，母亲自从和父亲结婚后，就受了潜移默化的影响，渐渐地热衷于做水豆花；外婆做水豆花也有经验，母亲就利用去看望的间隙，学到了不少技术。
学以致用。母亲深谙此理，每当没有肉时，就做水豆花来吃，算做我们家打牙祭，解馋，又充饥，实惠；每当亲朋好友来串门时，母亲就把学到的手艺露一手，做出好看又好吃的水豆花，着实让亲朋好友夸赞不已；有大队、生产队干部来访，母亲也会做水豆花来款待，表达全家人的热情好客。有时，也有豆花老、嫩掌握不好等问题，母亲就和父亲边探讨，边总结，找准了症结，悟出了不少道道。再实践的时候，效果就令人刮目相看。为此，母亲感到了无比的欣慰。
母亲做水豆花很辛苦，必须经历一个过程：先得准备好颗粒饱满的黄豆，用水进行浸泡。这时，可以利用统筹方法，洗净磨子，备好水桶接豆液水。
一切准备停当后，母亲一手用短木棒推磨子，一手拿小木瓢舀盆里的黄豆，添进磨眼里。随着叽嘎声的不断响起，黄豆液水就缓缓流出磨心，流向磨槽，流向水桶。手软了，母亲会换只手，继续推豆花；实在累了，母亲就歇会，端详着豆液水，憧憬着热气腾腾的水豆花，心里无限温暖。要是我们前去帮忙，用磨爪推磨子，母亲就省力不少，会把黄豆添得更均匀，磨得更细。
是滤豆花的时候了。母亲熟练地拿来干净的滤帕，绷在早已准备好的十字形滤架上，呈漏斗状，并夹、绑牢实。一桶豆液水倒进去后，母亲不敢耽搁，两手握住滤架边缘头，左颠右簸，循环往复。那豆渣就留在滤帕里，豆液水就流在了地面上的大盆里。如果差水，母亲就会吆喝我们去添加；如果要把大盆里的豆液水倒进锅里，母亲也会叫我们去把滤架掌好。一家人分工负责，协调配合，不到一杆烟的工夫，就把豆液水滤完了。
大火烧涨豆液水后，点豆花就是关键环节了。母亲以父亲点豆花要多为楷模，常常要求父亲传授绝招。父亲也不推辞，也不保留，和盘托出技巧。熟能生巧，实践出真知。母亲融会贯通，掌握了要领，把水豆花点得巴巴实实：胆水要不多不少，点豆花时要微火，还得用小瓢在锅里转来转去，以便让胆水和豆花均匀地发生作用这些，母亲都如数家珍，倒背如流，做起来，更是应用自如，得心应手。
最后一道工序，就是用筲箕去榨豆花，使其绵扎、凝结。母亲也是一把好手，拿瓢压筲箕，舀出多余告水，留足锅里的告水，很有分寸和把握。
水豆花大功告成。母亲用菜刀在水豆花上划出横竖交织的印痕，舀出了块块豆花，还会加上告水淹着。那水豆花白得令人垂涎欲滴，那告水略黄，挺惹眼。
吃水豆花了！母亲一声吆喝，打好大蒜、辣椒、花椒、咸菜粒、酱油、油、味精、葱等调配成的作料，就开席了。我们吃得津津有味，大汗淋漓，怎一个爽字了得；母亲的笑容更是灿烂，吃得更为兴奋：改善了一家人的生活，再苦再累，值！
于是，吃母亲推的水豆花就会成为我们日复一日的盼望，成为我们一家人引以为荣的自豪。不经意间，母亲的水豆花声明远播，不少亲朋好友前来品尝，赞不绝口。母亲也很乐意，把那水豆花做得分外鲜香，把亲朋好友招待得人好了，喝口水都是甜的！
后来，家庭经济条件好转，我们成家立业，生活水平明显提高。但是，母亲依然坚持做水豆花来吃，来慰劳回归老家的我们，来热情接待亲朋。母亲说：学起的手艺，不做白不做，更何况，水豆花里饱含血浓于水的亲情，饱含远亲不如近邻的友情。Qg13.cOm
母亲如此执着，如此厚道，如此爱心，我们除了感动外，还能说什么好呢？要是真要说点什么，做点什么，就只有吃着母亲做的水豆花，忆苦思甜之余，默默地在心底为母亲虔诚地祈祷、祝福。
相关知识
对不起，我亲爱的母亲
母亲，这一类人是多少诗人的题材，是多少作家的题目，还是一个受人尊重的职业。对呀！任何事物都不及她的母爱，因为有她，所以有我们的存在。可时代一步步在变，她早已跟不上节奏。这让我对她的态度变的相当她对我的一样，但她始终明白不了我的意思，然而成了我的心结。
今天的我，对她狂吼了。原因只是妹妹的作业是用蛋壳贴在画上，还是用笔图。我的心呀多么想少掉我前面的一句话，少掉我的疑问个。因为我看见妹妹的老师发的微信，说用蛋壳贴画，我只想证明一下，没想到无事生事。她硬是说每个小朋友的作业不一样，我越是纠正，是我想闹事呢？还是我本来讲出来就是个错呢？
经过事实鉴定，她错了。她自己坐在那不发出一点响声，这使我的心怦怦的跳动，我顿时家感到害怕，脑袋子瓜里一大串疑问：是我戳痛了她的母爱吗？我是她眼中的叛逆的孩子吗？是我撕碎了、砸坏了她的心吗？是我错了吗？是我伤了她吗？她恨我翅膀长硬了吗？她恨把我养这么大吗？她为什么不讲话了？母亲，请您原谅我吧！原谅我的粗莽，原谅我的粗心，原谅我这个孩子，这个还没长大的孩子。
母亲呀，您是知道的，我胆儿小，愿这片我的道歉能使您满足您心灵的需要，愿这文章想小船一样，随风飘扬，飘进您的心儿，让我的心儿得以安抚。
对不起，我亲爱的母亲。
母亲的酸水坛 情感文章
母亲在我这住了一段时间，趁空闲时间，买了几个坛子来。一阵洗涮过后，自制了几坛酸水，过一阵，泡上红辣椒、姜丝、萝卜，热热闹闹地堆在屋子一角，突然觉得，我原本冷清的小房子一下有种浓厚的生活气息。
酸水坛在书面用语上称为“泡菜坛”，它也是被众人周知并且喜爱的字眼，散发着诱惑。但我执意要叫它酸水坛，这样有一种亲切的味道。大抵，食物是一种能吃下去的乡愁，在唇齿流连，念念不忘，是因为，这里面有母亲揉合的气息。
小时候看母亲制腌菜，盘啊碟啊碗啊一大堆，我在旁捣鼓几下就没兴趣了，跑得远远的，身后剩下母亲的唠叨声“今后长大成家了看你怎么办”。
我对做腌菜不感兴致，但对吃腌菜，却是头号兴趣。乡野里长大的孩子，也没多少零食吃，小时候，母亲的酸水坛就是我快乐的零食园。放学回家饿得急慌慌，书包一甩，伸手就揭开了坛盖，掏出来的腌菜散发出无比诱人的香味。
那个时候，我们家是一大家人吃饭，用土话说，干的要一甑，稀的要一锅，每餐饭，都是吃得锅净碗响，母亲的酸水坛，花样就越来越多。黄豆、姜、蒜，只要是土地的产物，均可以下坛。在乡村，小果小菜的付出与收获是成正比的，种什么得什么，是以，每家每户都有着不大不小的几口酸水坛，泡进去的是日子，捧出来的是生活。
在幼时的我看来，母亲的酸水坛就像一个魔术坛，隔三岔五地就变出些东西来，有时明明已经捞完了最后一块，可是第二天，酸水坛又泡满了菜，一年四季，都是满满当当。守候着我们向往的幸福，美好的憧憬。
在酸水坛里，酸萝卜的酸是首屈一指。还有泡柿子，青梗梗的柿子一扔进坛子，涩味尽失，变得又脆又甜。还有一种叫地牯牛的东西，有点类似姜，但没姜那么辛辣，酸水坛泡一段时间，爽口又下饭。
豆豉却是不同的，豆豉做好了香味余绕，做得不好沦为脚臭味。也是最朴实的一个道理，任何事物，都有两面，一正一反，一好一坏。可能母亲的手艺很好，我至今都未吃到过有脚臭味的豆豉。只是偶尔从别家炒出的豆豉味，能闻出几分臭味，自此，也对豆豉多了几分忌惮，一般人家的豆豉我不会吃，除非是母亲做的。
所以，在所有腌菜里，我独爱豆豉，其实也说不上喜欢，只觉得是一种依靠，一种温暖。记得当年南下，我唯一的背包里就装了半袋豆豉，从深圳到东莞再到汕头，几经辗转，遍尝艰辛、苦难，唯有在深夜，摸几颗豆豉放在嘴里，细细咂摸，心头的酸楚才略有几分宽慰，犹似母亲遥远的瞩望。
几年后，父亲撒手人寰，母亲哀伤不已。有很长一段时间，母亲不再打理酸水坛，每天只是默默地坐着，坛口上长满斑斑白霉，一如母亲头上斑驳的白发，让人心痛。
我们建议让母亲出去走走，家在江苏的二姐来接母亲，上车时，母亲一一叮嘱我们，家里的猪、羊、鸡要怎么喂，田间的庄稼要怎么种，怎么收。最后，母亲犹豫著说，那几口酸水坛，你们给添点蒲水吧。
母亲每天给我们打电话，问着家里的情况，我们让她放心，家里一切安好。一段时间后，母亲执意回了家，看我们把家里弄得乱七八糟，叹了口气，这个家，没我真不行。
母亲依旧忙碌，翻地、种菜，收获后该晒的晒，该收的收。又一年辣椒红后，母亲把它们摘下来，在盆里细细剁碎，放到坛子里。母亲说，剁辣椒你们几姐妹一人一瓶，带回去做做小菜。我望着日益苍老的母亲，想起那日看过的鸡汤文，有娘在，人生尚有来处，娘去了，人生无归途。我的脑海里，一遍遍回放着所有记忆，舌尖上涌起一种莫名的味道，似是母亲的气息，濡湿了我的眼。
母亲做的布鞋
记忆里，我是穿着母亲缝做的布鞋学会走路一天天长大的。母亲做的布鞋，粗针麻线纳的底，松软结实，黑色布料的鞋面，在鞋面的中间镶上两条筋，鞋的边上是一圈白边，非常好看。那个年代，那个年龄的我认为母亲做的布鞋是最好的，从商店里买回来的布鞋根本比不上。
八岁那年入学堂，母亲牵着我的手把我送到学校的大门口，脚上就是穿着母亲为我做的新布鞋，跟随老师神气的走进教室。八九岁的年龄，正是登墙上房淘的没边的时候，母亲怕我每日里疯玩儿跑掉了鞋子，在鞋的后面缝上一条细带儿把它绑在脚脖子上，跑起来就不掉了。几天下来，我的新鞋在同学小伙伴中有了一个新的名称，傻鞋，满操场上同学们都知道我穿了一双傻鞋。每天走出学校的大门，总有几个坏小子排着队向我喊：傻小子，穿傻鞋，走一路，跌三跌，哭着喊着要上学。那日里我哭着跑回家，说啥也不穿这双傻鞋了，哭闹着要母亲给我换一双从商店买来的新鞋。母亲听了笑出了眼泪，然后温和的摸着我的头，笑着告诉我说咱儿子不傻，咱儿子不怕别人笑话，咱儿子最懂事了，妈告诉你把书念好了比什么都强。就这样从那时起，母亲的话一直记在我的心里，我还是和往日一样，穿着母亲为我做的新鞋走进学校的大门。
每年的六、七月份，母亲就开始忙着为我们姐弟四人做鞋了。那时我常常喜欢伏在母亲的膝前看她做鞋。看她用锥子用力在鞋底上扎出一个眼，把串着麻线的长针从锥眼中穿出来，然后用嘴使劲咬出带着麻线的针，再把麻线绕在锥子把上，用力拉紧线绳，母亲就是这样一针针一线线的纳出一双双鞋底。而最让我心中刺痛的，是母亲鬓角流淌的汗水、青筋突起的手臂和手掌上勒起的一串串血泡。那一刻起我真正觉得母亲为了我们，真的太累了。母亲哪，真的该少一些辛劳，多一些休息。
渐渐的我长大了，也不知是从什么时候起，我开始注意保护自己脚上穿的步鞋，雨天我把鞋放在不漏雨的地方，然后光着脚丫欢天喜地的冲进小伙伴们的群堆，奔跑在雨水里。和同学们踢足球的时候，我把母亲为我做的布鞋脱下来，把它摞好放在球门的边上，然后光着脚在球场上和小伙伴们奔跑。回家的时候在院子门前的水井上洗洗脚，再穿上鞋走进家门。开始的几天里母亲没少夸我懂事了，夸我不那么淘气了，鞋也干净了。看着母亲高兴的样子我的心里乐开了花，尽管脚掌每天火辣辣的疼。但这个小小的秘密没有坚持多长时间，不久就被母亲发现了。记的一天夜里我被一下轻轻的刺痛扎醒，险些喊出声来。睁开双眼，我看见在暗淡的灯光下，母亲带着花镜坐在炕边，把我的双脚抱在自己的怀里，用一盆清水仔细的清洗我的脚掌，然后用一根针轻轻拨出已经扎入脚掌里的沙粒。透过母亲的老花镜，我看见母亲流泪了，泪水顺着母亲的脸颊流下，滴落到我的脚上。看到我醒来，母亲把我紧紧的搂在怀里，哭着轻声告诉我，儿子咱以后不这样，鞋坏了妈再给你做，你已经长大了要懂得爱惜自己，这样妈才高兴，妈看不得你们姐弟几个遭罪，懂吗？在母亲的怀里那一夜我流泪了，那一刻我又一次感受到母爱是那样的无私，那样的博大，那样的真切无华。
第三天的晚上父亲下班回家，给我买回来一双新鞋，是一双蓝面白底的胶鞋，应该说，那也是我穿上的第一双从商店买来的新鞋。父亲卷了一支烟坐在炕边笑咪咪的看着我，母亲帮我把新胶鞋穿在脚上，让我在屋里来回走一走，开玩笑的告诉我，明天穿上这双鞋去上学，保证没人说我儿子穿傻鞋。不知道怎么了，我在那一刻没有了那种穿新鞋的兴奋感觉，反倒从心底涌出一股惭愧和羞涩。就是第二天穿着新胶鞋走进教室的时候，也没有了往日神气的感觉。因为我懂得这一切都有父母亲疼爱的心血在里面，我更应该去加倍的珍惜她。
十八岁那年去当兵，临走的头一天晚上，母亲把为我赶做的一双新布鞋，塞进我新发的挎包里。我嘴里说着不用带，赶紧要往外拿，母亲坚决不让，父亲也在一旁说她瞎操心，到了部队什么都有。母亲就是不同意，她老人家固执的认为，我从小穿鞋费，部队发的鞋会不够用的，一定要带上。望着母亲渴求的眼神，我赶紧说妈说的对，我带上。听了我的话，母亲高兴的笑了。当兵后，母亲为我带的那双鞋，在我的战备包里整整背了五年，如果不是一次以外，我真的会一直保存到今天，因为每次看到它，我都会感到那么亲切，那么温暖，那种幸福的感觉直到今天也无法忘怀。如今九十二岁的老母亲和姐姐生活在一起，虽然已经行走不便，满头的白发已经稀疏，但每每我向老人家提起童年的往事，提起那双傻鞋，老人家都会咯咯的笑出声来，还会象小时候那样摸着我的头，开我的玩笑说，我儿子穿傻鞋也不傻，我儿子可懂事。
如果父亲是一座巍峨的高山，那么母亲就是一条静静流淌的大河。母爱如水，滋养无声。母爱，是那么厚重，那么深沉，那么博大。她用一辈子的心血去养育我们，而我们就象在温暖的春天里，去享受快乐、暖洋洋的气息，就象青青的秧苗在满足的吸吮着大地的乳汁，享受着大地的滋润，汩汩的吞噬着大地的精华。当年，那种在母亲的呵护下，单纯的无忧无虑的过往，今天是不可能用任何东西可以赎回的，她早已深深印记在我童年美好的记忆里。
