【www.qg13.com - 幸福的味道情感美文】

关于情感方面的文章很多，情感这件事我们永远都没有一个准确的答案，什么样的情感美文才称得上质量高呢？下面是小编为大家整理的忘不了家乡酥菜的味道，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

过去每逢过年的时候，母亲都要做一大锅家乡口味的酥菜，近些年来生活水平越来越好，孩子们觉得准备的年货了够多了，做酥菜太费事了了，母亲就没再做了。有些年没有吃到母亲做的酥菜，我们还是很想念酥菜的味道。今年过年弟弟又想吃酥菜了，便和母亲一起不辞辛苦的为我们做了一大锅香喷喷的酥菜。又吃到了多年没吃到的家乡口味的酥菜，一家人大饱口福，都吃的很惬意，家里过年的气氛更浓了，母亲虽然很累，看到一家人其乐融融的过春节，却感到很高兴。

过年做酥菜是家乡的传统习俗，记得小时候在家乡的时候，每逢过年家家户户都要做酥菜。酥菜就是把很多的荤素食材放进一口大锅里焖煮，酥出来的菜酥软可口，入口即化，味道好极了。酥菜好吃，可做一次酥菜是很麻烦的，记得母亲和奶奶是这样做酥菜的，先要准备好做酥菜的原料，首先要准备好一些半肥半瘦的猪肉，五花肉、猪肘子、带皮的排骨等都可以，如果有鸡就准备一只整鸡，大白菜数棵，海带一捆，莲藕数块，冻豆腐数块，大葱数根，香菜一捆和一些生姜。把所有的食材摘洗干净，把猪肉切成豆腐块那么大小的大块，大白菜剥开，海带发好切成大块，大葱掰成大段，鸡、莲藕、豆腐和香菜不用切，整个烹调；然后把蒸馒头的大铁锅放到炉子上，依次一层一层的放进食材，码放一层撒上适量的盐和酱油。锅底好像是先放一些猪骨头防止糊锅，然后依次放入莲藕、海带、豆腐、猪肉和鸡最上层放大白菜和香菜，大葱每层都放一些；然后满满的加入适量的水，盖上一个盆当锅盖慢慢地酥煮。酥菜的过程中要一直有人看着，要当估计放进的白菜塌下去就掀开锅盖再放一层，要续加好几次白菜，汤汁多了要撇出来。酥菜时间比较长，要好几个小时，中间要把锅端下来给炉子添煤。满满一大锅酥菜很重，端起来是需要很大力气，一般人端起来是很吃力的。

奶奶的屋里炕前盘有一个烧煤的土炉子，到了冬天的时候就生起来取暖和做饭。那种炉子没有烟囱，也许烧的是无烟煤吧，虽然有时候有点呛，但并没有人煤气中毒。过年做酥菜都是在奶奶的屋里做，大酥菜锅就礅在炕前的炉子上。记得奶奶和母亲好像都是在大年三十的晚上炖酥菜，边炖酥菜边准备大年初一起五更吃的饺子。我躺在炕上看着奶奶和母亲忙活着做年夜饭，闻着酥菜的香味儿入睡，睡得迷迷瞪瞪的时候酥菜酥好了，母亲就会一会儿撕一块肉，一会儿拿一块菜往我的嘴里塞，我躺在暖暖的被窝里，嘴里嚼着美味的酥菜，那是多么的的幸福啊！

那么多食材炖煮在一起，酥出来的酥菜有一种特别的味道，每一种食材里都混合有其它食材的味道，菜里有肉味，肉里有各种蔬菜的味道，好吃极了。平时无味的大白菜，这时酥成了美味佳肴，酥酥软软的，入口即化，那种味道好极了，没法形容，太好吃了！酥出来的海带也特别好吃，不但味道好，口感也好，酥而不烂，嚼在嘴里特别香醇！酥出来的冻豆腐和着含有浓浓的肉香味的汤汁，满口香味，嚼好久才舍得咽下去。酥出来的肉和鸡，热的时候好吃，凉下来更好吃，肥猪肉肥而不腻，软软糯糯，像罐头肉一般，香极了！酥出来的菜样样都是那么好吃，真真是人间美味啊，多少人终生难忘。酥好的菜要夹出来放到瓦盆里晾凉，放在凉的地方存放，随吃随取，热一热就可以吃，可以吃很多天。酥出来的几样主菜菜晾凉后都可以单独装盘摆上桌，可以摆好几道菜，家人一般喜欢把酥出来肉、鸡、藕和豆腐单独装盘。

现在生活条件好了，人得口味也变了。今年过年每顿正餐都热一大碗酥菜端上桌，碗里的蔬菜都能被吃光，猪肉和鸡肉大家嫌腻没人动筷子夹，放凉了的酥菜也不再单独装盘了，酥出的五花肉用来做扣肉了，吃不完的鸡肉只好在早餐时做米粉吃掉了。

做一次酥菜要准备很多食材，量很大，也很麻烦，人少的时候做了吃不完，所以现在过年做酥菜的机会不多了，但酥菜那香醇的味道却忘不了，那是年的味道，家乡的味道。wWw.qG13.cOm

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当我们忘不了EX时，我们在忘不了什么

许多人都觉得，如果你忘记不了EX，那么要么时间不够长，要么新欢不够好。也有些人很苦恼，明明新的恋情也不错，但也会时不时地想起EX，心里略有一酸……是不是我真的不喜欢现在这一个啊？在这个左右纠结中，人往往会损失许多精力。

其实一件事情，美好也罢，狗血也罢，只要它在你的人生中有了一定的特殊性，就有可能变成了你自己的一部分。我们常常会问，我是谁。如果把我的记忆重新抽空，来一次不一样的经历，那么这个我和那个我，是同一个人吗。

有的时候，我们早就不知道也不在乎那个过去的人是什么样子的了，我们所放不下的，是那些和自己有关的过去的经历，比如自己心动的经历，惶恐的经历，害怕的经历，克制的经历，歇斯底里管不住自己的经历……那些让自己觉得哦，原来我还是这样子的经历，不管时间多长，新欢多好，都是很可能忘不掉的，只是有些人觉得丢人，不再敢提出来，甚至不再敢对自己提出来而已

我们之所以忘记不了许多美好的事情，痛苦的事情，纠结的事情，狗血的事情，我们之所以在感情里会犯糊涂，会去做一些别人笑话你傻的事情，甚至会去做一些自己笑话自己傻的事情，是因为我们在一次次的探索并不希望忘记，我是谁。

只要我们经历的感情不是罐头类的流水线感情，我们都不太会忘记那些曾经的幸福或者伤痕，虽然没必要刻意想起，但也没必要刻意忘记。因为这是自己的一部分，如果不承认自己曾经蠢过，或者刻意逃避当时的错误和收获，人又怎么能长大呢？

忘不了的忘

第一次被这种强烈的感觉所左右，彻彻底底的失败，面对结果，苍白无力，不能改变一丝事实，但却又缺乏面对的勇气，甚至迷失了自己的方向，有点堕落。

那日你来长沙，我陪你爬山，虽然没看到层林尽染的魅力画面，但也见识了另一种美丽吧。看烟花，花落花满天，人却无颜色。不知你对那天的游玩有何感觉？第二天清晨，我走了，你也走了。那日的一别，我只字未言，你亦如此，不知你是否带着遗憾离开？而我却有点失落。

说实话，我迄今为止，也不知道你来长沙的目的。出发之前你说是来陪我姐的，还说师大附近有一同学。但你来后，我才知道，那并没你同学。是否来看我的呢？只能假设是，可以加重在你心中的分量。于是，我问可否去找你，你同意了。问你是否有人接？我开玩笑说：要是没人接你的话，我就来接你吧！你的回答我已模糊了，只记得那话里，有点不想麻烦我的意思，谁叫我的回答那么的无力。

殊不知，对你来说，我不怕你麻烦。问你去那，你也说不知道，其实我很想说来我这吧！但没有勇气。星期六我早早的到达西站，在商学院转悠时，你还在你学校。打我姐电话却无法接通，离开商学院之后，一个人在马路上，孤独的走着，同时也不断拨打你的电话，询问你何时到达。有一种想去接你的冲动，最后我姐说她很忙，于是自然而然，接你的美差落在我身上。

其实，这很幸福的。与其说接，不如说等。于是我一个人，静静的待在西站，等待你的到来。大约一点左右，你就到了。于是我带着你去爬岳麓山，一路上说说笑笑，也许你忘了乘车的疲惫，但你却说，脚有点痛。我并没太在意，爬山毕竟要一定的体力的，我却笑着说：不至于吧！体质比我还差！因为也许在你心中我的体质是比较弱的，因为关于我的身体，你知道的很多。我并不会责怪你。我两从山脚爬到山顶，一路上，你像个孩子一样拍拍花花草草。你沉醉其中。

说真的，独自陪你从山脚爬到山顶，再从山顶回到山脚。真的很开心，很开心。爬完山，于是我两向橘子洲头出发，只为看一场美丽的烟花，只为陪你度过一个难忘的夜晚。事实上，烟花并不美，美的是看烟花人的心情。一路磕磕绊绊，和你一起去寻找你的同学。我和你同学走在一起，你同学说道：你俩怎么手都不牵？当时在你的同学那，因为我是唯一的男生，而且是陪伴你的。说这样的话很正常，我也会窃喜。但我并不在意这些，我心想牵手只不过是一种形式，只要彼此有感觉就行了，你于是马上上去挽着我姐的手。

突然想起《那些年我们一起追过的女孩》那一幕。珂景腾为了能让沈佳仪开心，晚上在学校举办了一场拳击比赛，当珂被打遍体鳞伤之后，得来的却是被沈喻为幼稚的比赛，于是两人便产生了分歧。珂是为了沈而举办比赛的，而沈却不想珂受伤，其实两人都深爱着对方，只不过各自的方式不同罢了。后来珂伤心在大雨中走了，沈也走了出来，含泪大喊：笨蛋，珂却回答：恩，我是笨蛋。沈再次大喊：大笨蛋，珂却再次回答：恩，我是大笨蛋。那一刻，珂并未回头，于是彼此的离幸福远了。其实沈第一句笨蛋是我爱你，第二句大笨蛋是我非常爱你。但珂却始终没有回头。有人说幸福离我们很远，其实，幸福就在那回头的瞬间，只是我们缺少回头的勇气。

当我们在拥挤的人群中寻求那个最佳观测点时，到最后才知道，原来的那个位置才是最好的位置。就如人一样，总想追求更好的，往往忽视了身边的人，直到最后才发现，走的那个是最美的。也许曾经我也在追求更好的，而少给你拥抱。当你们对我坦白时，我拒绝了你。理由也无须明了。因为那也许不再重要了，其实那时的我也对你也有好感。

那一夜，我们为了看烟花而抱怨，那一夜，我们为无法回学校而烦恼。最后车没了，人却还在，于是我们拥挤在一间房间里。在买东西的时候，出了点意外，而我却没有给你维护。也许我太懦弱了。那晚我知道你没睡好，我也一夜未睡，我一个人静静的做在床角看电视，不断的翻看时间，只希望早点天明，夜有点冷，人有点累。结果天亮了，彼此也要走了，来不及挥手，来不及回头。就这样结束了我陪你的旅途，

这一别之后，距离也就远了。那日一别，一种去湘潭的想法产生。当星期五多次拨号之后，得到的却是通话中，等到拨通之后，你室友却因要打牌而挂断了你的电话。顿时知道了我在心中的地位，但我也不断在劝说自己，不断安慰自己。当看你税说你写道该讨论追某人的时候了，我多希望那个人就是我呀！但这只是个人幻想罢了！失落感也就再次产生。

自从那一别，话也少了。自从那一别，关系淡了。最后提起勇气，给你发送了条短信其实我也喜欢你。但你的回复让我失望。现在看来我追女孩的文笔太差了。如果还有机会，应这样写道；其实在我们坐一起时，我就对你有好感了，一直不敢说，如果我可以追你的话，我一定会好好对你的，我喜欢你很久了，真的。现在，应该也许我该学会忘记。忘，上面是个亡字，下面是个心字。心死了，也就忘了。

或许你的名字很特殊，叫人忘不了，不经意间就会想起。被你督促而形成的某些习惯，又叫我怎么能忘呢？于是只有默默的离开，但心却是那么的不甘。烦恼是难免的，不知它会持续多久。昨晚，找人求解，要我不要再缠绕你，应该给你一个安静的环境，尊重你的选择，毕竟我们并未确立关系，你需要平静的生活，但我却不想离不开你的生活。

其实，现在的我对你的追求并不多，只想做普通的朋友，因为我不敢有太多的奢求。是不是每一段感情破坏之后，连朋友都做不成呢？我相信你的答案是否定的。今天去网吧，将你的照片给删掉了，但当我进你空间时，第一反应就是点击你的相册，看着你的相片，突然觉得你很美。即使再美，离我远了，也就模糊了。发现今天很堕落，上课也不断在玩手机上，不断写日记，将回忆埋葬在文字里。

没有午睡，只希望自己将日记写完，给故事一个结局，给自己一个安慰。忘不了，却也要忘。明明是一段美丽的回忆，却要无情的将其遗忘。人是有感情的，不像电脑有删除的功能。如果我们可以遗忘那些记忆，但面对我一起走过的路，去过的地方，说过的话，谁能保证不会勾起那快乐的回忆。如果看见那些时，有一丝伤感，那便是我对你的迷恋。希望你可以感觉到，但我更希望你在以后岁月把我作为你的同桌，我的要求，仅仅而已，请答应我。

如果当时我多份勇气或许现在便有了一点点的改变关系应该也会该善一点点。我也未问你拒绝我的理由。可否给我一个答案，我不愿以后犯同样错误。

等不到忘不了

这故事是真的。故事里的妹妹，就是我的朋友。
姐姐当年执意要嫁的时候，爸是掀了桌子的。
妈回忆起来，就说：你姐，太像你爸了。一样的薄嘴唇、窄窄眼角，固执，主意正，讷于言，却会在突然间暴发。
谁也不知道，姐姐是几时爱上那个西部来的少年。总之，就是有一天，她带他回家，说：我要跟他走。
爸什么也不肯听，揪着男孩的衣领，要赶他出门：你这个流氓，你这个骗子。他真心真意觉得这只是一场拙劣骗局，穷地方来的穷小子，娶不到媳妇，就要坑蒙拐骗好人家的好女儿，带去那鸟不生蛋的地方。爸一辈子没去过姐夫的家乡，所有的认识就停留在穷上。姐姐拍案而起：流氓骗子我也认了，我嫁定了。
婚礼爸当然没参加：我不是嫁姑娘，我是姑娘不要脸，跟人跑了。姐姐回：你没姑娘，你姑娘今天就死了。
狠话，毒话，绝话。谁也没想到，这就是爸和姐今生的最后一句话。
那时火车也没提速，从家到去一趟姐姐家，得转两道汽车两道火车。妈带着妹妹去过一次，一路都在晚点，到了地方，姐姐已经在风雪里等了十小时，劈头一句：我爸呢？自己答：不来算了，谁稀罕。
妈住了一段，算是对姐姐的日子安了心。城市里什么都有，包括肯德基；姐夫是个老实人，上班走得早，还摸黑先在厨房把早饭做上；姐姐是娘家的娇女儿，现在还是婆家的娇媳妇。到晚上，吃过饭，全家坐在一边聊天，姐夫喜欢问姐姐小时候的事，妈就长一句短一句地讲，姐姐怎么跟小男生打架，怎么坐在爸的自行车后座上兜风，摔下来了爸也不知道。生物课，爸帮着姐姐做植物标本，熊掌一样的大笨手轻轻拈下一片嫩叶，端详半晌：这是蕨类植物吧？回头对对。
姐夫真心实意地说：下次咱爸也来吧。我买车了。我带咱爸去草原捡蘑菇。
父亲听了转告，冷笑一声：他是准备带我去野外毁尸灭迹吧？正好，娘家人都灭了，他再怎么往死里欺负老婆，都没人管了。一推门，扬长而去。
母亲只骂：看武打电影看多了吧？这脑子，要冒充猪脑子在菜场卖，都没人买不用煮就是坏的。
有一天，妹妹起夜，只见墙根站了一人，原来是父亲。窗外有薄薄的夜光，父亲就借着那点光，在看墙上贴着的中国地图，手指在两点之间，迟疑地划一个曲线，又划一道直线；再划一次曲线一次直线突然回头看到妹妹，惊，窘，不好意思，化作一声大吼：睡觉！
第二天，妹妹在地图前摸索父亲的手迹，突然领悟，那两点分别是自己家与姐姐家，曲线是实际路途，而直线则是虚拟的、两点之间最近的捷径。而事实上，姐连打电话来，爸都不接的。
这几年，交通越来越发达，直线成为现实。孩子大了，方便长途旅行了，姐终于要回家过年了。妈乐得奔走相告，爸只哼一声。妈故意逗他：女婿也来呢。爸翻个白眼：不该来？还没叫过我一声爸呢，白养这么大个姑娘给他。而小外孙女都还没叫过外公呢。
姐夫工作忙，回来的时间就定在年二十九。年二十八下午，爸突然站起来：她爱吃干笋，我去买。妈说都备一桌子菜了，妹说我去买，爸谁的也不听，戴上帽子，骑着自行车就出去了。
一去就没有回来。到下午五点多，打遍所有亲友的电话，妈和妹妹沿着门口到超市短短五百米的路走了几十遍，忽然看见垃圾箱上有一角灰色，那是父亲戴了几十年的毛线帽子。赶紧到最近的医院去问，下午110送来过一位从自行车上摔下昏迷的老人，已经来不及了。
后来她们找到了爸的自行车，筐里还有一袋干笋，一张超市的小票爸居然不是在门口小超市买的，他去的，是很远的沃尔玛。
姐回来的时候，家里和往常一样，爸常坐的沙发一角，遥控器还在扶手上，他每天必看的晚报，准时送来了，只是没人看了。窗外的枯树很静，冬日天空像死亡本身一样凛冽。姐一遍遍不知道该问什么：他不是四月才体检过什么病都没有吗？他是不是不想见我呀？渐渐嚎啕大哭，我怎么不早点儿回来呀，我为什么不打电话给他呀瘫倒在地。姐夫，另一个女儿的父亲，轻轻抱住她。
父亲没有等到她，而她，永远忘不了他。
说过那么多绝情的话，以那么激烈的、断绝一切的姿态，恰恰是因为，以为永远不会绝：父母就像水龙头的水，即开即有。生气了，吵架了，关得再重也没事。
来不及说的爱，迟一步就永远没机会说；这一生，我们与父母子女相聚的时间，没有我们想象的那么多，不要带着憾事离开，也不要活在世上而永存疚愧。等不到，忘不了，是多么绝望。