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为亲人做饭,多么幸福的事

发表时间:2020-08-10

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关于情感方面的文章很多,而我们没有一个人能够说自己真正看得透情感,最全的情感美文都有哪些呢?下面是小编为大家整理的为亲人做饭,多么幸福的事,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

身边的很多人会说:当过兵的人都会做饭!

关于这个说法我不抬杠。确实,我的不少战友对烹饪有独门绝技,即使平时不显山不露水,但到了宾朋满座的紧要时刻,他便会闪亮登场,一展厨艺,拿手硬菜道道惊艳,至上桌时,色香味形俱佳。

军人会做饭,应该跟曾经的部队生活有很大关系。部队(尤其是基层部队)是集体就餐制,食堂的工作人员除去少数固定的厨师外,每个人都有下伙房帮厨的机会,而军营的战友来自天南地北、五湖四海,口味是五花八门,菜品的做法也是全国汇聚,淮扬菜的甜、湖南菜的辣、四川的麻、广东菜的鲜,等等,一览无余,一品天下。不断接触各种烹调方式,品尝各色风味,让每个战士不自觉中成了半个大厨!

我也当过兵,时间不长不短22年;在部队我当过司务长,管理过连队的伙食,当然我也会做饭,不过,我的下厨历史更悠久,要倒推到40年前这和我的家庭有关。

我7岁那年,母亲因病去世,家里剩下我们爷四个父亲,15岁的哥哥,我,还有我的六爷(父亲的六叔,聋哑人,没有婚育,一直跟着我家生活)。父亲在母亲生病前从来不会做饭,母亲去世后没办法,只能边学边做,可是一边忙地里的庄稼活,一边忙一家老小的吃喝拉撒,哪能两边兼顾?那时,能吃上口热饭,我们爷四个就挺知足。哥哥那时上初中,慢慢接过做饭的重任。不好言语的哥哥由于母亲的去世,变得更加内向沉默,但是对于厨艺,他好琢磨、好钻研,很快饭就做得像模像样(后来哥哥通过多次进修学习,成为一名专职厨师,在我们当地小有名气,现在一直经营自己的餐馆)。不过,饭来张口的好日子,又很快过去,因为哥哥考上高中,要到几十里外的中学住校就读,不得已,父亲再次重操旧业,全家又回到食如嚼蜡的状态。穷人的孩子早当家,那时我刚上小学不久,应是疯玩傻皮的年纪,不过家庭的变故让我比同龄的孩子早熟许多,父亲家里家外的疲于奔命,我也是看在眼里,疼在心上,开始是瞎着急,有一天突然脑洞大开,我为什么不能学着做饭呢?

记得我做的第一顿饭是一锅惨不忍睹的窝窝头。

那天中午我瞒着父亲学着哥哥的样子发了一盆玉米面,下午早早放学回家,那时父亲和六爷都还没有下班,我想给他们一个意想不到的惊喜!我照猫画虎地给已经发酵的玉米面里添面、揉面、团窝头,最后的程序是下锅蒸,这期间我忘了一个关键的环节就是放碱面。那时农村蒸馒头、蒸窝头都是用老面肥发面,必须添加碱面中和才行。

傍晚,当父亲拖着疲惫的身体进家时,我怀着一颗兴奋的心情赶忙上前表功;父亲的表情是复杂的,欣慰、欢喜里还有惊奇。可是,等到掀开锅盖时,我顿时傻了眼,没有暄腾腾的窝头,只有一锅冒着酸气的玉米面硬蛋蛋!我忙不迭抓起一个咬了一口,呸,瞬间我的一口牙都被酸倒了,这哪里能吃!

父亲没有责怪我,赶紧给我和六爷煮了面条作为应急晚餐,而他自己连着几顿把我平生做出的第一顿大餐消灭干净。我发现,父亲就着咸菜疙瘩啃着这堆酸窝头,竟然吃得那样的香甜。

痛定思痛,重新开始。第一次失败的做饭经历没有让我气馁,却燃起了我无尽的斗志和热情。功夫不负有心人,逐渐的,不但从蒸馒头、蒸窝头、烙大饼,到炒菜、包包子,这种家常便饭已不在话下,我还隔三差五地还学着婶子、大娘的样子包顿饺子、炸个油饼,改善一下伙食。每一次看到六爷、父亲在辛勤劳作了一天后,狼吞虎咽般地吃着我做的饭菜,总有一种自豪感在心头漾起。

我的从厨经历大概到小学毕业,那时哥哥高中毕业后上班结婚,一切家务事包括做饭,全有嫂子负责,但是我偶尔也会技痒,主动请缨帮助嫂子做饭炒菜。难怪,嫂子常当着外人的面夸我:俺家小叔子的家常饭菜比他哥哥这个干厨师的做得都地道!

我从1990年12月份参军入伍,2012年10月退出现役,这期间,不同省份、不同区域游历了不少,各大菜系都有幸略有浅尝,遗憾的只是没有自己动手制作的机会,而在我转业回到老家后,这种情形出现反转。

我于1998年结婚,2000年女儿出生。我妻子在老家从事医生的职业,专业是妇产科,这是一份忙起来没黑没白、无休无假的工作,因为是医院的技术骨干,因此一直没有办理随军的手续。妻子自小就不会做饭,由于工作时间紧张的关系,平常也很少做饭,可想而知,在我们两地分居的十几年里,吃饭问题也一直是困扰她们娘儿俩实实在在的难题。

回归家庭的我,首要任务就是要让她们娘儿俩吃饱穿暖。我新的工作单位是那种朝九晚五的工作模式,上下班时间规律,而且一年里难得出个差,加个班,这让我有充分的时间料理好一日三餐。

尽管二十几年过去,但我的厨艺很快被高涨的热情唤醒,加之,现在的食材丰富,海鲜肉类菜蔬应有尽有,酸甜苦辣的调味料一应俱全,而且多年来吃到的、看到的风味百搭,这下终于有了实际操作的机会,煎炒溜炸、蒸煮熬炖,在这片战场上,我依然孜孜不倦、乐此不疲。

我越发觉得,中国的烹饪的确是一门高妙的艺术,更加理解民以食为天的含义。

妻子在工作中风风火火,极负责任;而在生活里大大咧咧,要求不高。对于如今一家三口的团圆生活,她非常满足,对于每天下班进家就能吃上热腾腾的饭菜,更是她以前十几年想都不敢想的奢望,因此,不管我所做饭食的品种、口味如何,妻子总是俩字好吃;于我,有这俩个字的评语就够了,无需过多的溢美之词。当然,有时妻子也不好意思,说,老公,对不起,家务都让你做了!我当即表态,看你说的,前些年是军功章有我的一半也有你的一半,如今是你安心上班,我为你持家做饭。

相反,女儿的饮食品味却不低。当年跟她妈妈过着打游击的生活,吃着百家饭,是下得了饭店,进得了食堂;如今上了高中,成了大姑娘,倒是经常给我提要求,老爸,你要想调我的胃口,必须得先超过我们学校食堂的水平!嗬,这要求够高。据我所知,女儿的学校有近五千人就餐,光餐厅就有六个,而且是回汉都有,外界评价颇高。那没办法,我暗下决心,要想拴住女儿的心,必须先满足她的胃。

最终,我的厨艺得到了女儿的认可,这不,过几天是她的生日,正赶上学校放假,女儿正式通知我:生日宴定在家里举行,我约了几个最要好的同学;老爸,我已经夸下海口,说你厨艺了得,千万不能让我失望哦!

是,保证完成任务。这是咱军人的风格!

什么是幸福?千万人有千万个回答。春有百花秋有月,夏有凉风冬有雪这应是高人雅士的幸福,而对于凡人来说,柴米油盐酱醋茶的家常生活也是一种幸福。

每一个人今生有缘与自己的父母、兄弟姐妹、妻子儿女走在一起,并安守多年,无疑是命运给予我们最甜蜜的安排。如何给我们这些挚爱的亲人以幸福呢?我认为,大到一生坚守兑现承诺,相互扶持彼此珍惜,一起跨越困苦,共同经营家庭;小到一个信赖的眼神,一句暖心的话语,一条问候的短信,一顿亲手烹制的粥饭,皆可。

亲人幸福,我亦幸福,所以,今生能为我挚爱的亲人们做饭,幸甚至哉!

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为美好而生,为幸福而做

青春很短暂,生活没有总是一帆风顺,如果生命只是为着生存,一点也不困难,难的是为着生活而坚持努力。或许有些地方,我们无力改变,受过再多的伤,忍过再多的痛,但是在属于自己的时光里,我们可以努力地微笑,尽管微笑,能被打倒,但永远不败。

生命中总是有太多期待,却一直失望;总是有太多梦想,却一直落空;总是有太多不平,却无可奈何;总是有太多言语,却无人可诉;总是想逃离,却一直被现实羁绊。生命中属于我们的很少,该走的挽留不了,该忘的铭记不了,属于我们的,谁也带不走。学会保存,学会删除,学会定时清理记忆垃圾,快乐生活。

大气的人,从不为已经不属于自己的东西而惋惜;大气的人生,像北极星一样璀璨永恒。让心豁达起来,不要惋惜过去,而应换一种观点、换一种心情去生活。赫尔岑说:会在快乐时微笑,也要学会在困难中微笑。有这样胸怀的人,从不回头去寻觅昨日黄花,而是快乐地去追求明日繁星。不要惋惜,才能更快乐。

要学会经营自己的生活。不是天天混日子,也不是天天熬日子,而是天天享受日子。心境简单了,就有心思经营生活;生活简单了,就有时间享受人生。活得简单不难,只需懂得为自己而活,为美好而生,为幸福而做。多一分快怡,少一分忧伤;多一分真实,少一分虚伪;多一分悠闲,少一分忙乱。

虚心,就是倒空自己,不能自以为是,要善于倾听和接纳别人的意见;虚心,就是降低自己,不要高高在上,不可一世,也就是别把自己太当一回事;降低自己不是卑微,不是低人一等,不是比谁下贱,而是做人的一种风度一种雅量,更是一个人的品德。

所有的人事物都是你内在的投射当外境有任何东西触动你时,记得,要往内看。看看自己哪里的旧伤又被碰触了,看看自己有哪些阴影还没有整理好。不要浪费能量在那些外在的不可改变不可抗拒的东西上。先在内在层面做一个调和整理,然后再集中精力去应付外在可以改变的部分。

成熟在逆境,醒悟在绝境,生命中总有着太多太多的羁绊,无法抗拒,唯有学会承受,才能从容面对,才能微笑着迎接人生中的所有挑战!一直在告诫自己要学会承受,只有懂得了承受生活中的所有磨难,才能坚强地去面对人生中的所有挫折!

人生一定要努力,努力是人生的一种精神状态。与其要求自己一定要成为一个什么样的人物,获得什么样的成就,不如磨练自己做一个努力的人。只有努力了才可能拥有,就算最终没能实现梦想也不会有太多的遗憾。往往最美的不是成功的那一刻,而是那段努力奋斗的过程。

人生如车,或长途,或短途;人生如戏,或喜,或悲。很多事,过去了,就注定成为故事;很多人,离开了,就注定成为故人。生命中的故人,积攒的故事,这些都是历练。人就是在历练中慢慢成熟的。一些事,闯进生活,高兴的,痛苦的,时间终将其消磨变淡。经历的多了,心就坚强了,路就踏实了。

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人生本来就没有完美,什么都看清了,污点也昭然了,优点越多,污点越显得刺眼,活得太认真,所以很痛苦。

人生路上,无论怎样,我们都要走下去,荣也好,辱也罢,坦然面对,心平气静,安然于得失,淡然于成败。

人生是孤单的,因此要找个有趣的人共度,这句话的前提,也是要求人要追求聪明,只有聪明人,才能发现另一个有趣的人吧?

人生是孤单的,这还因为人的聪明与有趣,总是会受到愚蠢与无趣的压迫;人都希望受别人尊重,如果别人藐视自己,轻视自己,最是难以忍受。

人生的两岸,一个安抚你入眠,一个把你唤醒,缺失谁都不行;心,不起不落,穿越生活而不碰触生活,亲近滚滚红尘,而不在红尘中磨损自己的清明。

人生如一粒尘埃,表面是自己做主宰,实际上却被天地、人道主宰着;很多人事的变迁,你无法左右,只能随缘;要想活得快乐,要学会清醒地做事,糊涂地做人。

人生的情,有喜,有悲;雨,有急,有缓;路,有平,有坎。世上的事,有顺,有逆;顺境,不要得意,不要狂妄傲慢,顺境还能持续;逆境,不要气馁,不要绝望悲戚,逆境就有转机。

人生有各种各样的活法,有人辞官归故里,有人星夜赶科场;有的人一辈子逆来顺受,也有的人放浪不羁,还有的人自甘平庸,但也有人孜孜以求;我们无须评判什么样的人生才是成功的人生。

人生中出现的一切,都无法占有,只能经历,其实无所谓失去,而只是经过而已;亦无所谓得到,那只是体验罢了;经过的,即使再美好,终究只能是一种记忆;得到的,好好的珍惜,然后在失去时坦然地告别。

人生的小舟行于水上,左岸是渐行渐远的童真,右岸是与日俱增的成熟;左岸装饰着简单,右岸纠结着复杂;左岸奔跑着快乐,右岸蹒跚着伤痛;左岸住着七彩的梦,右岸排列着触目惊心的现实;左岸充满祈盼,右岸铺满挣扎。

人生在世,如果一个人处处留情,处处为家,哪里能有真爱?大钱也要,小钱也贪,哪里有尊严?在乎春夏秋冬的阴晴不定,在乎天地日月的变化无常,在乎世态人情的冷暖现实,在乎是非得失的无谓纷扰,你说人生还有什么快乐可言呢?

人生中最大的悲哀是看不清自己,以自我为中心,过于执着,迷失于自我偏见,如果没有随缘的心态,要求事事都随己愿,那么任何环境都不可能满足你;只有端正身心,用智慧化解掉心里的障碍,去除执着偏见、分别妄想,所有的烦恼才会云开雾散。

人生在世,总有很多的牵绊,孝顺父母的儿女,他在乎父母的健康、顺心;有人喜好赚钱,股票的涨跌、生意的盈亏,一切的得失都让他很在乎;有的人在乎别人的一句话,有的人在乎别人的一个眼神,有的人在乎人家的褒贬,有的人在乎朋友的真心。

人生一世,活得过于清醒的人,反倒是糊涂的;活得糊涂的人,其实才是清醒的。糊涂难得,难得糊涂,糊涂一点,才会有大气度,才会有宽容之心,才能平静地看待世间的纷纷扰扰;糊涂一点,才能超越世俗功利,善待世间一切,身居闹市而心怀宁静;糊涂一点,才能参透人生,超越生命,天地悠悠,顺其自然。

人生在乎什么?第一,在乎被人轻视,其实自己尊重自己就好;第二,在乎被人误解,何妨想方法体贴别人、了解别人,日久别人也会了解你;第三,在乎被人排斥,只要待人谦虚、真诚,自然会有改善;第四,在乎不被人接受,懂得广缘善缘,就是最好的改善之道。

淡然,不是得过且过,不思进取,它是经过岁月磨砺后的沉稳含蓄;淡然,不是不屑一切,不顾一切,它是历经世事变迁后的从容淡泊。淡然的人,善待生命,沉稳而不缺少热情;淡然的人,处事不惊,安详而不缺乏快意。淡然的人生,历尽沧桑,却依然呈现随遇而安的美丽祥和。

被别人看轻不重要,自己要把自己看重才重要。所谓君子不重则不威,自己要尊重自己,别人才会尊重你;自己不尊重自己,即使达官贵人,甚至贵如总统,人家也不尊重你。要人尊重,自己要有德,一般人重财、重名、重利,价值有限;重德、重道、重义,才是可贵的人生。

如果人能做到无求,便会心胸开阔,心花怒发,心清气爽。如果人能够做到无求,就不会被利益弄得神魂颠倒,臭名昭著。如果人能做到无求,就不会被浮云遮望眼,被一叶而障目,可谓是心旷神怡,宠辱偕忘!

保持精神的敏锐度,在寂静的生活角度,感受四季流转的美感,享受内在的富足和安详,涵养一颗水晶之心,澄澈自己,也清凉别人。能恒于孤寂而又免于孤寂,使心如秋月柔白,如碧潭清澈,如行云流水般流畅自在,那是大安心。

在生活中,尤其是在与他人发生冲突时,在受到他人误会或挑战时,大可不必立即做出反应,倘若立即做出反应,烦恼便真正上了身。我们可以调一下息,做一次深呼息,借此让烦恼飞一会儿。这短暂的停顿,便可以让烦恼点燃的愤怒、怨气等毒素迅速沉寂下来;这短暂的一会儿,便可以让这些毒素,迅速清理出我们的情绪。

故乡有亲人


年后上班,初七的那天我接到老家堂弟打来的电话。堂弟在电话里告诉我,今年家族里的那些男丁们回来过年很齐,退休在家的堂叔想召集着大家在农历初十这天来我处,过来看看我这个住在县城的亲人。听着堂弟的传话,我赶紧满口应承:你就转告大家都过来吧,我在家里候着。

挂断电话,自己的内心不由生出一股内疚,于肃然里产生了惭愧,感到了无容。我内疚自己离开老家这片土地几十年了,虽然日常也有蜻蜓点水的举动,会偶尔回去走马观花一下,但是一直以来都未能在春节时回去过,去给过这些在老家的亲人们拜过年,表达过一次真诚的祝福。

已记不清是什么时候,我这个从乡村走出来的人,躯体已游离了故地,田园的气息已早已消失在我的生活里,村庄的模样已在我的眼里模糊不清。也记不得由于什么原因,我几近关闭了与原乡的情感对接通道,疏远了与原乡亲人的心距,而且,与他们这些亲人们,又是在何时变得生份和客气起来了呢?羞愧里,我意识到自己出了问题,那颗原心已染上了世俗的埃尘,已将自己杜梦在所谓的幸福生活里,从而遗忘了故乡和亲人。然而,我的这种行径,老家的这些亲人们并没有埋汰,我人还是在这些亲人们的心里,他们还像小时候一样一直在惦记着我,记着我这个居住在外的家人。只是,感觉里,他们那种看我的姿态,已悄然变成了一种无语的仰视。

每个人都是出生的土地孕育和养大的,我也来例外。这个意义对于我这个乡村长大的人愈加凸显。因为在这根的属地,她有亲切的乡音,有熟悉的泥土气息,有不能忘却的亲情,还有我成长里的美好印记。可现在,我多像是个离家出走的孩子,已迷失得找不到回去的路。不是么,在迷惘的人生戏台上,我几近没有演好做人的角色,快在亲人的面前把自己给演丢了,真的就差背上一句忘本的骂名。

我不是没有回去过的念头。只是我太贪恋现在的生活状态,在乎都市的华丽和个人的安逸,变得像城里人一样的市侩小气,而且总借着各种理由,而让自己不愿迈出回乡的脚步罢了。

说起老家的那些堂叔堂弟,他们虽不是嫡系的亲人,可也是爷爷辈分下来的亲人,都是在一个屋檐下长大的,一样有着血脉的亲情。在这个家族里,我的爷爷辈有4个家庭,都住在一栋大瓦房里,到我的父辈时,虽然分出了更多的家庭,可这个家族的人依然拥挤的居住在一栋陈旧的大瓦房中。那时虽然生活得辛酸,却是多么的热闹与温馨。在家族的辈份中,我父亲的辈份最小,我管着叫叔叔辈的人就有8个,这些堂叔们大的比我大13、14岁,有的也与我同岁,小的则比我小10来岁,除3人在外吃着国家饭,其他的人都在家种地。到了我这辈,男丁可就多了,可吃国家饭的人却更少,除外出打工谋生的几个堂弟在外,就我和另一个堂弟在外工作。可能是由于我18岁时就离开了老家,漂泊在外,且自家父过逝后,又没有其他的嫡系亲人住在老家,这样就与老家里的堂叔堂弟们联系甚少,而疏远了这份情感。

堂叔堂弟他们这次要一起来,我自是把此事看得很重,于是赶忙同妻子女儿去采购一些东西,估摸得准备差不多后,才放下心来。后来自己想想还是不妥,又赶紧去到单位请了事假一天,这样就可同妻子安心地在家静候着他们的来到。

初十这天,堂叔堂弟们一共来了10人,这比我预想的要少好多人,也就在家自己操弄起了饭菜,取消了在宾馆开二三桌的接待打算。虽说来的人少,可等他们一进屋,近130平米的居室还是显得拥挤,差强人意。按说他们来就来吧,可每人还备了一份礼物,这让我感动得不行。因为他们是第一次来,按照老家的风俗,是要吃甜酒糟煮鸡蛋招待的,妻子也就赶忙下厨去准备了。喝茶闲谈时,叔叔们问我,怎么不见杨杨呢?我只能如实告知道,儿子杨杨初三就去单位值班了,估计元宵也要在单位过,他那公安的工作性质就这样,别人放假,他们当差。从叙谈中,我了解道,这些年他们每家都盖了新房,几个在外打工的堂弟也赚了一些钱,大家的生活过得都很不错,有的还买了小车,最少的存款都在10万以上,而且每家的后辈都育有2到3个小孩。听着他们的谈笑风生,我心里既欣慰又惭愧。欣慰的是现在的农民一样可以挺起腰杆子过日子,惭愧的是自己辛苦努力了半辈子,还不如这些堂弟们脸上有光,生活过得自在惬意。

想起这些,让我又想起了小时候那些辛酸的岁月,大家生活在那栋瓦屋里的光景。那时真穷,还经常吃不饱,我们这些小男孩们还因没房睡,常常是不分谁家的几个人挤在一张稻草铺垫的大床上,享受着亲密无间的嬉闹。在那样的年代,我们身为乡村的孩子,除了读书上学外,平日里几乎就没闲着,都在忙着帮各自的家里做些农活,帮衬着大人。既是这样,可生活还是一贫如洗,看不到有希望在那里。那时,印记里最温暖的莫过于那种家庭之间的互帮互衬,和彼此间的那种手足情深的烙记以及我们这邦小孩们吵吵闹闹的喧哗热闹之景象了。可现在,生活的日子好了,家家都有了住房,可家庭里的人口却少,不热闹,也没生机。而且,以前家族里的那种亲人之情也在我们的生活里变淡了,人的情感恐怕再也难以回归到过去的那种淳朴世界中去,也难以找回亲人之间的那种无私与友善和博大温馨的情怀抚慰。

故乡亲人在,落叶终归根。堂叔堂弟们的到来,唤醒了我心中久已沉睡的亲情,点燃了我心里的亲情明灯。是啊,人不来往,情感不交流,最近的亲情也会变成生疏,成为陌生;最温暖的亲情也会淡漠或消亡。我想,自己是该多抽时间常回老家去走走看看了。而时常去重温亲人间的那种心与心的交融。因为老家始终还有我依依的亲情,有让我惦记的亲人,我再也不能让生活叫自己忘了那回村的路,而迷失在自我生活的风景里。

这是我在安静中的书写,可我的心却无法安静。写完此文的一刻,我才下意识发现,我写下的是一种原始情感的回归。而我的亲情种子,它早已隐置在了老家那片生养我的土地,在年轮的时光里。

关于做饭


关于做饭

直到大学毕业的时候,我都没有想过这辈子会为老公或任何人下厨。我嫁男人,自然要求男女平等,协商分工。

大学毕业那一年,我的奶奶得了癌症。父母远在他乡漂泊,于是我回家照看老人。奶奶是一个很坚强但柔顺的女人,以前我念书的时候,她身体硬朗,绝不让我沾一点油烟,每次回家都有好吃的花样不断。现在她身体羸弱,反而突然主动教我做菜了,我鼻子一酸,知道她是明白自己留不住好手艺了,需要抓紧时间传授给我,好让我以后能够自己做果腹美食。

我为奶奶做了半年的饭菜,都是她以前做的我最爱吃的菜,蒸炒炖煮一样不落。奶奶走后,我开始给父母做饭。

每次做饭切菜时,我就会想起奶奶站在砧板前指指点点的身影,温和平缓地说:要热锅凉油,芡不要勾稠了,微波炉转五分钟就好,时不时要拿筷子戳一戳。经常老公看到我一开高压锅就掉眼泪,还以为我累得委屈了,赶紧接手掌勺。

端着美食上桌,看到我爱的人开心的笑容,我觉得做饭是人生最有意义的事情之一。结婚后我就爱上了厨房,因为那里满满的都是爱。