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猪头肉

发表时间:2020-08-24

【www.qg13.com - 关于野菊花的情感美文】

把自己的恋爱故事记录下来,记录爱情本身就是一件浪漫的事情,怎么样才称得上爱情故事呢?下面是小编为大家整理的猪头肉,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

我说的猪头肉,其实是一种卤菜,家乡那边人还叫它是烧腊肉,还有的人叫得更是简单,就俩字--烧腊。现在觉得,烧腊俩字为什么能代表猪头肉,可能是当时的卤菜店被称作为是烧腊摊,而烧腊摊上主要菜品就是猪头肉。因此,猪头肉就是烧腊肉,进而也可叫做烧腊了。

好的东西是不在乎叫法的。猪头肉的名字不雅,但香气独特,诱惑力很大,喜欢的人很多。对它有好感的人,即使看了它一眼,闻到了它的香气,就会满嘴生津、产生塞两块进口解馋的欲望,正应了孟夫子的那句话:口之于味者,有同嗜焉。猪头肉突出的优势,使它拥有了大批的爱好者,或品尝、或充饥,甚至是为了补充营养。记得小时候,物资匮乏,猪肉凭票供应,而烧腊摊上的猪头肉是不要票就能买到的。那时,全家一个月猪肉计划少,弟兄又多,因此,在我们家买点猪头肉吃主要是为了给身体的成长补充营养,但没想到的是,这不经眼的猪头肉竟与我结下了终身之缘,让我有了一份悠悠的诱惑。

那时,猪头肉很便宜,五毛钱能买一斤。一般的情况,只要买两毛钱就可美餐一顿了。因而它绝对是深受普通大众欢迎的滋补品,也是一般群众劳动之余用于下酒、解乏的首选珍品。记得我小的时候,常看到三五成群的人们干活累了时,其中一人扯开嗓子就喊开了:走,走,走,到我家去,三毛钱烧腊,喝酒去!几十年过去了,那听似粗犷的家乡土音,至今不绝于耳,回想起来,竟然觉得是那么的亲切。

猪头肉是大众化菜肴,无需特别包装。包装得精致却显得是多余的了。二三毛钱的猪头肉,摊主给你称好、切好,装进顾客自带的大茶缸,或用一张黄土纸,简单一包就行。夏天时猪头肉渗油多,摊主会再加上一层包装纸。尽管有两层纸,但还是挡不住那油脂的外溢,常是纸上、手上都是油。曾记得,一次我捧着满纸浸透油脂的猪头肉急步回家时,好像吸引了周围行人羡慕的眼光,我似乎有些得意,回家的步子更快了。

我对猪头肉特别钟爱,固然受到坊间民众喜爱的影响,还有那浓烈的香气和美妙的口感,但更重要的是,在我的成长中有一段与之相关的难忘经历,让我咀嚼出另外一种不同的滋味。

那是在上世纪七十年代初,父亲因历史上的一点小事而被批斗,工资降级,有半年还被安排到附近的某个公社去劳动改造,两个月才回家一次。有一次母亲去那个公社看父亲,想想没什么带的,就带了些父亲喜欢吃的猪头肉,二两五的粮食白酒。谁知这事儿很快被父亲单位上的头儿知道了,随即把母亲叫去教育了一番,说她影响了父亲的改造。后来,母亲在去看父亲的时候,总是把悄悄买来的猪头肉藏在换洗衣服的最深处,躲过了造反派怀疑的目光。

经过一段时间的改造,父亲回单位后没有安排具体的工作,俨然成了一名杂工,大家不愿做的事情都推给他做。那段时间,父亲每天都要很晚才回家,甚至匆匆吃过晚饭又急着赶回单位,去干完那一大堆没人做的事。

有一天很晚了,我们弟兄几个早已睡了,朦胧中听到父亲在耳边亲切地呼唤我的小名,我努力地睁开眼睛,在昏暗的灯光下,看到了已显苍老的父亲,又看到了父亲手中的筷子夹着一块猪头肉。筷子离我很近,筷子上夹的猪头肉厚厚的显得很大,已经贴到了我的嘴边。那扑鼻的香气驱走了我的睡意,我情不自禁地一口将猪头肉吞进了嘴里,但又舍不得很快咽下,而是慢慢地咀嚼,细细地品味。那一会儿,尽管我已从刚才的美梦中醒来,但眼前的现实远比美梦更能打动我那时的我,躺在床上,转过身来,望着父亲离去的背影,鼻子一酸,眼睛突然被泪水遮挡,感到平日严厉的父亲却是这样的慈祥,这样的亲切,是世界上最好的人,而那猪头肉是天底下最好吃的东西了。

第二天起床后,我无意中发现了那片包裹猪头肉的巴掌大的黄土纸,才知道了夜里父亲买回的猪头肉实在是太少了。然而就是这一点点少得可怜的猪头肉,父亲却把我们都唤醒,分给了我们弟兄仨,让我们都能分享到那意外的快乐,感到父亲的大爱。

这段经历如烙印般深深地刻在了我的脑海中几十年。以前我回忆起这事,想到的是温馨和美好,是美味。现在每每想起,却更让我有了另一种感受当时父亲的艰难,体会到了深深的父爱,同时我也从那美味的猪头肉里咀嚼出了人生的辛酸。

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好香的肉


今天简直是我最倒霉的一天,因为上司的疏忽导致一笔生意谈崩了,当时我便知道了接下来要发生什么了。

“小张,你怎么搞的,你知道你让公司损失了多少钱嘛?明天你不用来了。”

“老子还不干了。”

虽然明知道自己会被开除,但是老板竟然连问都不问就把自己给开除了,想到这里的顿时气不打一出来的说道,随后不顾老板的脸色回到办公室抱着东西走出了公司。

走在大街上的我不仅有些失落,工作没了半个月的工资也没有了,面临着马上就要到月底了需要交房租的我低着头回到了出租屋里。

不知为何,回到家中的我总觉得心中非常的不舒服,回到家中便躺在床上昏昏沉沉睡了过去。

“砰砰砰,砰砰砰!”

一连串的敲门声急促的响起。我听到了这个声音后便猛地惊醒。

“谁啊”

我睁开眼睛对着房门问道。

“我,老王。”

门外传来一个声音。是楼下二楼的老王,不知道他有何事的我起身走到了门口打开门。

“小张啊,吃饭没。”

老王看着我说到。

“王叔啊,我还没吃,怎么了?”

看着面前的老王头我问到。

“走走走,去我家吃”

老王头拉着我不等我说话便朝着楼下走去。伸手关上门的我跟着老王头来到了二楼。

刚刚走到屋子里一阵湿臭和发霉的气味传来。平常我也来过,所以当我闻到这个味道的时候反应并不是很大。

“老王头,今晚吃啥呢?好香啊。”

跟着老王头来到了厨房后顿时一阵肉香飘来,这香味非常的奇怪,我从未闻过这么香的味道,当时忍不住的便抢在老王头的前面跑到了前面的厨房里。

来到了厨房里后顿时一口大锅被放在架子上面,而在锅中则飘着一块块的蘑菇,大锅下面的火苗此时烧的非常的旺,锅中的肉块和蘑菇是不是被滚烫的热水给冲到了上面翻滚着。

那还带着肉丝的肉块让我觉得有些反胃,但是不知道为何当我问到了空中弥漫着的香味后还是不由自主的吞咽了几下唾沫。

“好了好了,看你那样子哈喇子都快躺在我的锅里了。”

老王头看到我吞云口水的动作忍不住的笑骂道,随后走到我的身边拿起放在一旁的勺子给我盛了几块肉递给了我。

“老王头啊,你这是什么肉啊,怎么这么好吃呢。”

既然主人都发话了我也不好再推迟,接过了老王头递给我的碗便狼吞虎咽的吃了起来,当我吃第一块肉的时候被烫了一下,看的一旁的老王直乐,但是随着我不断地将煮烂的肉吞到了肚子里后却惊讶的发现这些肉都非常的香,并不是气味上,而是本质上散发着香味。

“这就是普通的猪肉,是不是挺好吃的啊。”

老王头听到了我的话后笑呵呵的说道。

“对了,怎么没有见到你小孙女呢?平常她不是都一直待在你的身边吗?”

将碗递给了老王头后又盛了一碗后我才发现之前每天见到的小女孩都没有出现在屋子里便疑惑的问道。

老王头听到了我的话后没有回答我而是走到了一旁拿起碗给自己盛了一块肉放入嘴中后吞咽到了肚子里才意犹未尽的看着大锅。

“她?不然你以为这些肉是从哪里来的呢?”

老王头听到了我的话后反而呆住了,随后伸手拿出锅中的一块肉放在我的眼前对着我说道。

突然间我看到老王头手中拿着的那里是什么肉,那分明是一根短小的手指头,顿时我便想到了一件恐怖的事情,难道老王头把她的孙女给煮了?

当我有了这个想法后我感觉到眼前的老王头确实如此的恐怖,但是她为什么要请我来吃呢?难道不怕我报警吗?

“你……你别和我开玩笑。”

我强忍着反胃对着一旁的老王头说道,我多么希望他这么是在骗我,但是当我看到了老王头那冷漠的眼神后我顿时觉得头皮发麻。

“唉,小美的肉都吃完呢,我还是好饿啊,怎么办呢。”

老王头并没有抬起头看着我而是低着头看着锅中的肉嘟囔着,听到了老王头的话我朝着锅中看去,原本满满一锅的肉此时竟然只剩下一些汤水,而老王头的肚子此时已经变得圆鼓鼓的,很明显刚才他吃了不少的肉。

看到这里的我也不想多呆,将碗丢在了桌子上后便拔腿朝着我屋子外跑去,可是这一切却没有这么的顺畅,当我跑到了门口的时候老王头突然出现在了我的面前,久芳服饰鬼一般的猛地出现挡住了我的去路。

“小张,别害怕,我和你闹着玩的。”

老王头突然出现在了我的面前后笑了起来,对我说道。

“你走开,你死了,你是鬼,你是鬼。”

此时的我惊恐的喊道,老王头给我的感觉绝对不会是人,虽然他说不会害我,但是此时的我心中还是止不住的犯怂。

“我们是死了,但是刚才我是给你开玩笑的。小美,出来吧。”

老王头看到我惊恐不已的样子后突然笑了起来,朝着屋子里喊了一声我便看到了经常见到的那个小女孩出现在了我的面前。

后来老王头告诉我他们一家人已经死人,但是死的时候都没有人发现,后来老王头想到了我,但是不知道该用什么理由找我过来便说请我吃饭。

后来按照老王头的要求我报了警,警察到来后我做了很多的解释才幸免牢狱之灾,后来我将老王头连同他的孙女安葬咋了城外的。

再后来因为这件事情我搬离了这里,虽然说老王头对我没偶恶意,但是那件事情使我一直耿耿于怀,我来到了一座新的城市开始了新的生活,在闲时写下了这篇文章……

捡来的肉


罗阿姨是一个环卫工人,她没有儿女,一直都是一个人生活。她的生活拮据,没有其他的工作。

她的工作很辛苦,但是工资却很低。她没有任何的技能,找不到其他的工作,只能在这里工作,维持简单的生计。

她平时过得很节俭,很少买好吃的。她每个月都收入有限,再加上自己的年纪也大了,她不得不为自己的未来打算。等到自己年纪大的时候,再也做不下这样的工作,到时候自己该怎么办呢?

唯一让她感到安慰的是,环卫工人也是有买保险的,自己老了以后,还能得到一些微薄的收入。她很怕生病,因为她根本就没有办法支撑昂贵的医疗费。

这一天,罗阿姨像以前一样,很早就起床了。她要在天还没亮的时候打扫大街。环卫工人的地段都是有划分的。罗阿姨划分的地段就在她住的附近。她没有地方可以住,就直住在放工具的房子里。

她打着哈欠,手里拿着清扫的工具。街上一个人都没有,只有昏暗的灯光。现在这个时间,大多数的人都应该躺在温暖的床上做着美梦。他们可真有福气,罗阿姨心酸的想到。

都怪自己,年轻的时候不努力,现在老了,什么都做不了了。

罗阿姨一边打扫着,一边轻声地哼着歌。早上有点冷,她冷得瑟瑟发抖。就在这个时候,她看见路中间有一个黑色的塑料袋。有些人没有素质,总是喜欢乱丢垃圾,这已经不是第一次了。

罗阿姨非常的生气,她看了看四周,并没有人。看来丢垃圾的人早已经离开了。这也难怪,谁会丢了垃圾以后还待在这里。罗阿姨虽然很生气,但是也无可奈何。

她慢慢的走过去,打算把这袋垃圾扔进垃圾桶里边。她发现这个塑料袋有点沉,不像是平常的垃圾。她一时好奇打开了塑料袋。里面装的竟然是肉,而且都是切好的。肉切得很均匀,看上去很瘦。

罗阿姨特别的开心,这一点是谁买的,从车上掉下来都不知道。这附近有很多骑摩托车的人,他们喜欢把买的东西放在摩托车的后座。

罗阿姨立刻将这包肉放进自己的包里,她左右看了看,大街上还是一个人都没有。她心花路放,看来自己每天这么早起来扫大街还是有好处的。今天自己的运气真好,竟然捡到了一块肉。自己已经很久没有吃过肉了,嘴已经很馋了。没有想到,上天对自己这么好,竟然真的送了一包肉到自己手上。

罗阿姨很快就把大街扫干净了,这个天才微微亮。她迅速的收拾好了自己的东西,打算回家美美的吃一顿。

她刚回到家里,就看见在自己家门口站着一个女孩。罗阿姨不认识这个女孩,她好奇地问道,“姑娘,你在这里做什么呢?”

女孩抬头看了她一眼,说道,“我是来拿东西的。”

罗阿姨大吃一惊,她仔细的打量着这个姑娘。她长发披肩,穿着一条白色的连衣裙。连衣裙的质地看上去很好,罗阿姨想自己一辈子都没有穿过这样的衣服。她不记得自己拿过这个女孩的东西,她认真的说道,“我看你是搞错了吧,我不认识你,而且我从来没有拿过你的东西。”

罗阿姨有些生气,这个女孩看上去也不像穷人,怎么会来跟自己要东西。难道这个女孩有神经病?罗阿姨再次仔细打量着这个女孩,女孩口吐清稀,一点都不像有病的样子。

女孩开口说道,“你就是拿了我的东西,我不会认错人的。现在那个东西还在你的包里,就是用黑色塑料袋装着的。”

罗阿姨大吃一惊,心想,这个女孩怎么知道自己早上捡到一包肉?她不认为女孩是一个会在大清早出来买肉的人。她手上的皮肤白皙,一看就知道没有做过什么家务活。她肯定是偶然间看见自己捡了一包肉,所以想来分一杯羹。

罗阿姨嘴硬的说道,“我没有见过什么肉,你一定是认错了。再说,你怎么能够说明我包里面的肉就是你的?”

女孩沉默了。罗阿姨觉得自己很高明,因为她让女孩哑口无言。这包肉是自己的,就算是自己捡的,也不会轻易拿出来给别人分享。

女孩幽幽的说道,“你要证据是吗?我现在就给你看。”

罗阿姨后退一步,她没有想到女孩来真的。

只见女孩放下了手中的包,脱掉了自己的上衣。罗阿姨立刻惊恐地尖叫一声。因为在女孩的衣服下面,什么都没有,只有空空的骨架。

罗阿姨第一反应是自己遇到了脏东西,她颤抖的说,“这包肉我还给你,我求你不要伤害我,我老太婆有点贪心,但是我绝对没有恶意。”

女孩突然哭了,“我知道你不是坏人,你也是被生活所迫。我死的好惨,我被人杀死以后,还被切成一片一片的。这个塑料袋里面的肉,就是我的肉。”

罗阿姨吓得手一松,手中的肉掉在地上。罗阿姨害怕的说道,“我真的不知道,我没有想过这是人肉,我还以为是谁掉的肉呢。我没有想要吃你的肉,我真的不知道,我现在就还给你。”

女孩说,“你不要害怕,我是不会伤害你的。我只想找回自己的肉,这样下辈子投胎我才是完整的。我想求你一件事。”

罗阿姨颤抖的问道,“你有什么事情尽管吩咐,只要你不伤害我,你让我做什么都可以。”

女孩说,“把我的肉拿去报警吧,把你遇见的一切告诉警察,警察会找到我的尸体,会为我报仇的。我是被一个司机杀死的,让警察一定要找到凶手,给我报仇。”

罗阿姨使劲的点点头,“放心吧,我现在就去,你不要缠着我。”

女孩叹了一口气,“放心吧,我不会找你麻烦的。”

罗阿姨带着一包肉来到了警察局,她报案说自己捡到了人肉。警察引起了高度重视,这种杀人碎尸案引起的影响太大。他们按照罗阿姨提供的线索找到了凶手。凶手是一名出租车司机。

那天晚上,女孩搭车回去。出租车司机见她长得漂亮,顿时起了色心。他把车开到一个偏僻的地方,侵犯了女孩。为了不让事情暴露了,他狠心的杀死了这个女孩,并且把她的肉割成一片片的,打算埋在一个没有人烟的地方。

由于抛尸过程当中太过紧张,有一包肉从上面掉了下来,他却没有发现,被早上起来扫大街的罗阿姨捡到了。

罗阿姨因为提供了有效的线索,她得到了一笔奖金。她在心里感叹道,帮助人就是帮助自己。