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总是会有很多的文章去描述情感，而每个人对情感的看法的都是不一样的，什么样的情感美文才称得上质量高呢？以下是小编帮大家整理的两斤猪肉，希望能够帮助到大家。

我的老家在长安区引镇街道下河滩村三组。20世纪70年代，农村的生活比较苦，就拿吃肉来讲，牛肉和羊肉是不敢想的，因为在大家的眼中，养牛是用来耕地的，养羊大多养奶羊，一是用来下羊崽卖钱，二是挤羊奶自己喝或者卖钱。花钱买来吃的只有猪肉。对于一般家庭而言，一年能吃上两次猪肉就算可以了，一次是过春节，一次是农村过会。

1975年春节前，我们家买了两市斤猪肉，准备过年吃。母亲提前煮好肉，放在大水瓮上的盆中，上面还加了盖子，以防老鼠。

第二天早上，我尚在梦中，就听见母亲一边喊叫、一边哭。等我起来一问才知道，盆中煮好的猪肉没了。我一下子就明白了，准是我家狗干的坏事。我冲出房门，拎起一条棍子找我们家的狗，终于在一个墙角找到了。我拼命地打，我母亲也跟过来一起打，狗并没有往远处跑，只是怯生生地躲，后来狗就没有力气躲了，任凭我们在它的身上抽打。当时我母亲的气愤是可想而知了。我何尝不是，准备过年的肉就这么没了，头晚上我还馋了好半天呢。

我和母亲的胳膊都抡得没劲了，狗也几乎不动了。qg13.com

后来还是母亲先停手了，哭着劝我：算了，打有什么用呢？你看看狗的表情，狗是通人性的，它也知道自己错了，要不然早跑掉了。

到了中午，狗才缓过气来，蹲在家门口，就是不敢进屋。

没办法，年还得过，于是母亲只好又去买猪肉，不是两市斤，是一市斤。

随后的一天早上，母亲叫我赶紧起来看狗怎么了。原来我家的狗卧在猪圈门口，嘴边流着血，身上的毛掉了许多。母亲说，狗晚上叫得很厉害，她当时并没有在意，谁想到会成这样子。

没过多久，村中就传出消息，前一天夜里有两家的猪被狼吃了。原来我家的狗是为保护我家的猪而受伤的。

两斤猪肉的事很快成了过眼云烟，我从内心原谅了我家的狗。

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今天不再只是吃猪肉

今天是来到世乔小学支教的第四天，这四天里队员们已经吃了三天的猪肉了，他们都表示有些吃腻了！由于镇上早市规模较小，肉品较单一，所以每次上早市买的肉类也只能以猪肉为主。但令人惊喜的是今天的午餐不再只是吃猪肉啦，实践队里的一位男生队员亲自下厨为队员们准备了一道家乡菜吴川白斩鸡。
平时在家吃鸡肉是在一件最平常不过的事情，内心并没有惊喜和雀跃，但此时队员们却因为身处环境不同，拥有的物质条件不同，当看到一顿午餐有鸡肉时竟是两眼发光，就像获得一件贵重的宝物一样，真的是感叹以往的我们真是太身在福中不知福了。三下乡的日子里，我才明白一顿美味的餐食是多么的能够解除对陌生环境不适应的忧愁，令人瞬间满足，不再嘴上总是念叨着要回家，原来一顿美味的餐食竟有如此大的魅力，给予人动力，让人坚持着接下来的日子
看着实践队里男生队员做菜得心应手的样子，要做菜能做菜，要砍柴能砍柴，要生火能生火，真的是不得不承认每个团队里都应该要有术业有专攻的人，每个人都应该要有擅长的技能给团队带来便利和作用，所以花开盛夏三下乡实践队有个做饭的人太重要，因为那个人将是团队快乐和幸福的增添剂，给予队员们欢乐。
一道白斩鸡浇上滚烫的蒜头油，再淋上豆味喷香的酱油，夹一块放入口中真的是人间美味，仅此独有，一个字妙！看着队员们吃饭时有说有笑的样子，做饭的人再辛苦大概也会心满意足，而三下乡的意义不也一样吗？环境再简陋，条件再差，但只要看到那些孩子纯真可爱的笑容，只要能和队员们一起努力共进退，再辛苦心里亦知足。
原来今天不再只是吃猪肉，多了一道白斩鸡可以让我悟出这么多感想，让我不禁想去感恩生活中所遇到的人与事。

想念猪肉炖粉条那道菜

马鲜红

又一年冬至的到来，令我感触良多，让我又想起小时候家里过冬至时的一道菜猪肉炖粉条。

70年代初，我出生在团场连队，那时候生活条件差，家里人口又多，每天都是吃老三样，白菜、土豆、萝卜，除了过节，平常根本吃不上肉，我最盼的就是过冬至节。因为家里每年的习俗是过冬至节那天宰猪，妈妈每次都会给我们做一顿我们最喜欢吃的猪肉炖粉条。

每年冬至这天，妈妈就把五花肉切大块。锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污。锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀。放入白糖翻炒至上色。加入适量温水没过五花肉，大火煮开，小火煮一个小时。粉条洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道。将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。

飘香四溢的猪肉炖粉条一出锅，一家人围在一起，热热闹闹地品尝着这道美味佳肴，记忆中，这道菜是当时我吃过最美味的菜肴了。那时，自家的猪肉都是喂上一年多的猪宰杀的，也从没给猪喂过饲料，所以肉就更有肉味儿。

如今，人们的生活水平提高了，猪肉炖粉条也不过是一道家常菜而已。我是多么怀念小时候和父母一起过冬至享受猪肉炖粉条的那种快乐，尽管那时冬至特别冷，但心里是暖洋洋的。

三十公斤的父亲

三十公斤的父亲，却有一个高大英俊的儿子。

小时候，儿子非常喜欢父亲，父亲是那般滑稽可笑，也许他不过是将父亲当成一个别人没有的会动、会笑的毛毛熊玩具而已。然而他很快懂事了，七八岁时，再与父亲说话，父亲需仰头才能与他对视。正是那时，他理解了侏儒的含义，也知道有一个侏儒父亲对他意味着什么。当然他仍然喜欢父亲，尊敬父亲，可是他会尽量避开与父亲同处，无论是在街上，还是在家里。

这样的父亲，必定做不了世上绝大部分工作。十岁那年，含辛茹苦的母亲撒手人寰，父亲只好把他带回乡下老家。他们在那里住了下来，后来，父亲承包了三十亩山林。从此，他与父亲住到山上的简易窝棚里，那里距离最近的村子足足有两公里。

他一点点长大，父亲一天天苍老。矮小的父亲将同样矮小的树苗养成大树，但父亲依然矮小。每天他需要步行上学，临行前，父亲总要帮他整理一下衣领。父亲从他上幼儿园那天起就养成了这个习惯，十几年来，几乎从未中断。尽管他弯下了腰，但父亲仍需吃力地将脚踮起。有时他居高临下地看着父亲，他发现父亲仍然像一个会动、会笑的毛绒玩具。只是这玩具日渐衰老日渐衰老的玩具，不再可爱。

高中毕业的前一年，他迷上了跑步。其实他体育一直很好，只是最近他才知道，原来他的长跑成绩，早已打破市体校纪录。他跟父亲商量让他上体校，父亲说，我还指望你上大学呢！他说可是我真的很喜欢跑步体校的老师也很喜欢我。父亲没有说话，开始为他整理衣领。那天他没有为父亲弯下腰，父亲是踩在凳子上为他整理衣领的。踩在凳子上的父亲，仍然需要仰起脖子，踮起脚尖。

从此以后，每一天，矮小的父亲都要站在凳子上为他整理衣领。看着父亲专注的神情，他心酸不已。有时他劝自己要弯下腰来，可是每一次，他的身体都会挺得笔直。距离填报志愿的时间越来越近，那一天，他再一次向父亲提出读体校的要求。

父亲说，那这样吧等星期天，我们来一场比赛，就比跑步，如果你赢了我，我就同意你读体校。父亲说得很认真，父亲认真的表情差点将他逗笑。

他怎么可能会输给父亲呢？平时，就算他走路走得快一些，父亲都得小跑才能跟上。父亲跟他比赛？他想，父亲也许只想给自己一个下得去的台阶。

一条小路，通向山顶。路是父亲踩出来的，用了几年的时间。父亲一声令下，他就从父亲身边蹿了出去。一分钟后，他回头看到笨拙的毛绒玩具般的父亲，已经被他甩开很远了。

然而，他远远低估了山路的艰难。在陡峭的山路上奔跑，比在操场上绕圈要困难百倍。他的速度越来越慢，越来越慢，终于，当他回头，他看到同样气喘吁吁的父亲离自己越来越近了父亲尽管苍老，可是他毕竟在这条路上，往返过无数次。

他距山顶越来越近，父亲也距他越来越近。父亲最终与他并排前行，父亲甚至斜仰了头，看着他笑。终于，父亲超过他了，父亲一边跑一边回头冲他喊，加油啊！他急了，使出浑身力气，追至父亲身后。山顶近在眼前，他伸出脚，试图将父亲绊倒。

他发誓他不过是想将父亲绊倒，这可以当成一个玩笑，也可以当成一个阴谋。然而他再一次低估了山路的险峻，被绊倒的父亲甚至没有挣扎，就像一个皮球般滚下山去。他惊慌失措，忙去追赶，却栽倒在地。待爬起来，他再一次看到父亲一棵横在路上的枯树将父亲拦住，父亲晃动着短胳膊短腿，挣扎着，却冲他笑，表情极其滑稽。那一刻让他想起了童年，那时，很多次，父亲为了逗自己笑，就是摆弄着这样的动作和表情。只是这一次，父亲的脸上，多出了几道血痕。

自然，比赛没有结果。他搀扶父亲回家时，天已黑下来。

他想着他的体校，委屈地睡了。然后，他发起了高烧，迷迷瞪瞪中他看到父亲拍着他的脸，唤着他的名字，又取来毛巾，擦拭他的额头。他想爬起来，可是他感觉浑身像着了火一样，绵软无力。再然后，他感觉自己动了起来。他歪着头，看到月光下一颠一颠的大山，一颠一颠的山路、树丛、石头，以及父亲矮小的背影。他知道父亲要将他送到村里的医疗室。两公里的山路，他不知道三十公斤的父亲如何搬动他六十公斤的身体。

再一次醒来，他已经躺在医疗室里，躺在洁白干净的床单上。父亲告诉他，他昏迷了整整三个小时。

可是您是怎么将我背过来的？他问。

哦，父亲搓搓手，我没有背你我根本背不动你就算我背得动你，凭我的身材，也不可能将你挪动半步我卸掉了门板我在门板上铺上被褥，然后把你扛上去我是拖着门板来到这里的山路太颠，我走得很小心

父亲红了脸，似乎，他做了一件令儿子非常难堪的事情。

那天他和父亲一步一步地走回大山里的窝棚。那天的父亲极度疲惫。路上他跟父亲开起玩笑，硬要背父亲一程。父亲说你刚发完高烧不容父亲说完，他强行将父亲背起。他背着父亲至少走了三十米，那一刻，他想感受父亲的体重

第二天，临上学前，父亲掏出一个存折。父亲说如果你有时间，就去把这些钱取出来。这是你读体校需要的第一笔钱，我替你攒了整整两年。

整整两年？他蓦然想起，两年前，他第一次向父亲提出读体校的要求。存折上的每一笔数目都很小，100元，80元，甚至50元、20元，然而每一页，父亲都用铅笔写上三个歪歪扭扭的字那是他的名字，是父亲为他取的名字。没有读过一天书的父亲，只会写这三个字。

接过存折，他冲父亲笑笑，却笑出了两行眼泪。他向父亲深深地弯下腰，他说，爹，帮我整理一下衣领吧！