奶奶的香椿树
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小时候，对春天总是情有独钟，恋它的最初情结还是源于奶奶的那几棵香椿树。
安享晚年的爷爷奶奶，在自家院子里栽种了各种蔬菜，春夏秋季随时都可以吃到最新鲜的蔬菜，品种多样化，除了平常所见的蔬菜外，还有被称为树上蔬菜的香椿嫩芽，可谓是丰富多元，各持所长。它的成长在奶奶的呵护下，更加熠熠夺目。
谷雨前后的春季，香椿抽发嫩芽，奶奶会小心翼翼的站在花园墙上，一手扶住枝干，一手轻轻掐采嫩芽，生怕一个不小心会触疼香椿树似的。跨出菜园子，奶奶总会直盯香椿树很久，然后再从水缸舀几勺水均匀浇洒，一举一动尽是柔柔的呵护关爱。我在想，这几棵香椿树在奶奶的心里，已不仅仅只是香椿树，它还是奶奶的精神寄托吧。
采下的嫩芽，经过奶奶的巧手烹制，一盘香喷喷的菜肴即可食用，色香味绝对俱全。
时隔多年，我曾试图在南国他乡尝吃香椿菜肴，渴望能在瞬间吮吸到奶奶烹制味道，哪怕只是一秒的瞬间。明知是不可能的徒劳，但仍想怀着对奶奶的念想，再试一次又一次。
春来了，排排大雁从南方归来了，冬眠的虫鸟也苏醒了，唧唧喳喳的小鸟总喜欢停站在香椿树枝头叼啄嫩芽，绿叶红边的香椿叶子被啄的不成形，这可急坏了备致呵护香椿树的奶奶。
终于，奶奶想到了一个很土的办法，那就是和爷爷轮换盯梢，驱赶前来搞破坏的小鸟。这办法在很多人看来很愚蠢，但在奶奶看来只要管用就是好办法，只要香椿树不被伤害就能安心。香椿树抽发的嫩芽，供爷爷奶奶食用了一季又一季，也被奶奶照料了一季又一季。
香椿树还在绵延不息的成长，抽发的嫩芽已疯长成枝杆，早已没有了当年的单爽模样。细心呵护它们的奶奶离开了，永远的离开了，再也没人前去爱它们了。
住在记忆里挥之不去的味道，经奶奶之手巧烹的味道，我再也寻不到了，寻不到了。
一如当初，对春的眷恋依旧浓厚，尤其是在谷雨前后，香椿抽芽之时。闭目嗅闻阵阵浓郁香味，飘自奶奶精心呵护的菜园子，还有其它蔬菜飘香的味道。
忽听到耳边的呼唤声，亲切熟悉，多想就这样闭目不醒来，再听奶奶喊我给她搭手采摘嫩芽，教我小心采摘的技巧。可，我还是醒了，沉醉的记忆也醒了，奶奶离我也更远更远了。
再遇初春，倍感春寒料俏，瑟瑟发抖，那几棵香椿树也显落寞孤寂。
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家乡的香椿
母亲打电话来了，说院里的香椿已经采摘好了，等我回家去吃新鲜的香椿。母亲的电话，把我带到了遥远的童年时代。
我的家乡鲁西北平原，有一片片的香椿树，每年三月，是香椿采摘的最佳时期，拿满地的馨香，常常是我们流连忘返。民间有门前一株椿，春菜常不断、雨前椿芽嫩无丝之说。
香椿树嫩芽被称为树上蔬菜，每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。香椿炒鸡蛋、拌嫩香椿芽、腌香椿都是宴席上常见且深受人们喜爱的佳品。在物质匮乏的年代，家中若有一株椿树，便省却许多为待客人无菜可食的烦恼。
家乡有栽种香椿的传统和喜好。房前屋后，田头地角，沟上坎下，随处可见大小高矮不一的香椿树。每年春天，香椿树嫩芽盈枝之时，就到了掰香椿芽的时节。旭日初升，树叶上还挂着露珠，心急的男孩子们，不等晨露消散，将攀爬椿树当作比武场，一声吆喝，个个如猴子一般攀爬上树，或两腿一盘附在树干上，或干脆站树杈上，或手执着挠钩，或手握着竹竿，只就椿芽上一钩或一按，椿芽便如一支力竭的箭镞，倏然落下。树下呢，则有不会爬树的小伙伴仰望，见有椿树芽落下，张开双手奔来跑去忙着迎接，生怕椿芽落在了地上。中午的饭桌上，便多了一盘时鲜的菜肴，绿绿的，香香的，诱着人的胃口。不到一周，田野上的香椿便被孩子们掰完了，原来在风中摇头晃脑，生机勃勃的香椿树，立刻显得光秃秃的。不过，不用担心，未等几日，这些树上就会重新长出椿芽，香椿是越掰越旺。
香椿芽以清明前后采撷最为鲜嫩合宜，过了谷雨，芽老而梗中多丝，不宜食。香椿在开水锅里稍煎，切丁加盐，与豆腐丁相拌，浇入陈醋，清油炝了凉调，是春天上好的佐菜。亦可同鸡蛋热炒，蛋香跟菜香和在一起，闻一闻都解馋。香椿切碎撒上盐巴、花椒淹了，可储藏到夏、秋，吃时加醋滴香油，味仍然极鲜。
香椿性凉，味苦平；入肺、胃、大肠经。不仅富含营养，而且还具药理价值，有食疗作用。《本草纲目》中说：白秃不生发，取椿、桃、楸叶心捣汁，频之。春天多食香椿，还可清热解毒，健胃理气，润肤明目，真是口福、健身两全其美。
我家的后院里有两棵香椿树，一棵有水桶般粗，一棵仅有茶杯口那么粗细。幼年，每到掰香椿时节，我便瞄上了家中的这两棵香椿树。一到野香椿采完，我就打上了它们的主意。但是，祖父严禁我掰小树上的香椿，他说那棵树正在长树，经不住攀折，这样，我便只好掰大树上的香椿了。这棵大椿树靠院墙而生，长到两丈，分作两杈，然后又向上发展。每次掰椿芽，我都坐在分杈上，用挠钩钩。祖父呢，在树下捡。我一般不一次性采完，只掰够一顿吃的就罢手。这样，整个春天里，我们就有吃不完的香椿。
春天里暖暖的日光一舒展，饭桌上的新鲜蔬菜就招招摇摇地多了起来，马兰头、嫩荠菜吃遍了，那滋味独特沁香诱人的香椿，又怎么可以忘了尝鲜呢。此时的香椿是极香的，这个季节的香椿头，色泽嫩绿，叶尖带着玛瑙红，味浓郁浑香，没有比这更适合炒鸡蛋的了。
那个时候，母亲的厨房古朴而温热。小半勺油浇进灶上的锅，母亲迅速在粗壮的木头砧板上剁着香椿，一边剁着，香味就争先恐后地喷薄出来。香椿剁得越细碎，香味越浓厚。一个一个鸡蛋滚到碗里，红彤彤，暖洋洋，筷子拌着盐粒，当当地撞击着碗瓷。
炒鸡蛋是多么简单的家常菜，可是一年里并不多产的香椿让它在这一刻也变得弥足珍贵。母亲把香椿末悉数划进蛋液中，她不断地检查着，连砧板上、刀背上、手指缝里的叶末都不遗漏。这时锅里的热油已开始微微冒着热气，午饭的气氛也随之升了起来。伴随着呲的一声，青绿色的蛋液迅速弥漫，凝固，卷起稍稍焦黄的边缘。有时母亲会翻动铲勺，把它们无情地打碎，有时她又会随心情让它们凝成一整张蛋饼。不过不管怎样，都是极美味的。因为这种别样的香味，是任谁都抵挡不了的。
长大后，离开了家乡，走南闯北，吃过很多的风味小吃，但最难忘的还是家乡香椿炒鸡蛋，每当看到鲜艳欲滴的香椿，闻到它那沁人心脾的馨香，就情不自禁地想起那长在春天的嫩芽，想起那像花瓣一样的春蹦蹦，心里就缠绵的不行，那些童年的春天，那些亲人，那些乡亲，都会一一向我走来。家里的人不管谁来我居住的小城，都会给我带一些香椿芽过来，也算是聊慰乡思吧。
奶奶
记忆里的奶奶，对我真好。
我说，我饿了。奶奶立马让爷爷去镇上给我买好吃的。我说，我渴了。奶奶立刻从热水瓶里倒出热水，又用两只碗，来回倾倒地给我降温。我说，我想要摘天上的星星。奶奶的第一反应，是让爷爷去搬梯子。然后，奶奶笑了，笑我傻，也笑她自己傻。这星星怎么能摘得了呢？
奶奶对我的好，不同于父亲母亲，奶奶是细致的，是深入到我的喜怒哀乐，细致入微的。
奶奶人瘦，跑得慢，我调皮，在门口的碎石路上撒开腿跑。奶奶追不上。奶奶很着急。石子路上，时不时地开过一辆辆拖拉机，或是汽车。奶奶着急忙慌地喊，慢点，慢点！奶奶喊我慢，我偏要跑得快。到后来，我跑得是得意洋洋，喜笑颜开。奶奶跑得是满头大汗，气喘吁吁，一个劲地喊，别跑了！我笑得花儿一般。
有时想想，要是从来不长大，从来都活在那天真无邪无忧无虑的年华，那该有多好啊。那样，奶奶会一直陪伴我。
但事实上，我会长大，奶奶，终究也会老去。
奶奶老得很快。特别是在我上了学以后，从小学到中学，再到更高的学府，学校离家的距离也越来越远。我每次回家的时间，也在无限量地被拉长。每次看到奶奶，原本瘦弱的她，更瘦，也更老了。但我没有说出口，只是欢天喜地地在小院子里跑来跑去。我看到奶奶，一脸疼爱地在朝着我看。我也朝着奶奶，在看。看到她额头上深深的皱纹。
1999年的夏天，这些年身体一直不好的奶奶，被查出了重病。在医院待了一段时间，就回了家。我从学校往家里赶。到家看到奶奶，我忙不迭失地叫了声奶奶。奶奶的眼圈瞬间红了，我的眼前，也模糊了一大片。
有一段时间，奶奶的精神还特别地好。一度，这让我们看到了无限的希望。后来，后来还是没挺住。我问了许多人，他们都说，这是回光返照。这四个字眼，至今让我刻骨铭心。
这么些年，时不时地，我经常会想起奶奶。奶奶对我的关心，照顾，对我千般万般的好。
父亲说，你奶奶没福，没等到他孙子工作的那一天。那句话，常常让我鼻子酸酸好半天。
想说，奶奶，我又想你了。
奶奶的爱
总是会有很多的文章去描述情感，而每个人对情感的看法的都是不一样的，什么样的情感美文才称得上质量高呢？下面是小编为大家整理的奶奶的爱，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
夜已深了，四周静静的。室友都睡熟了，传来他们均匀的呼吸声和偶尔的梦呓声。
我在床上辗转翻侧久久不能入睡，耳边爸爸焦急的声音依然在回响，晚上爸打电话说奶奶病了，头疼且常呕吐。我的心一下子像被什么攥紧了，痉挛紧缩。脑中闪过的是奶奶那花白的头发和满是皱纹的脸庞，往事也如潮水一般涌上心头
人常说母亲最亲，我却说奶奶更亲。我是奶奶一手带大的，在我四岁的时候，母亲因病去世，抛下年幼的姐姐和我，从此奶奶便一把屎一把尿的把我们拉扯到现在，这其间我不知奶奶受了多少苦和累，只知道年复一年、日复一日的劳作让奶奶迅速的衰弱和苍老。
尽管奶奶如此辛苦，我却常不领情，常莫名其妙的冲奶奶发脾气。虽然事后懊悔的要命，当时却不能控制自己。
我清楚的记得：有一次，我放月假回家，奶奶如往常一样热情的迎上来，接过我手中的包，并问这问那，每回都是那些话：身体好不好，学习怎样。我敷衍着，径直来到厨房，大声问着有没有吃的。奶奶说我给你做，就从旁边的罐子里拿出一块肉放到砧板上正准备切，我说我不吃，就拿起碗柜里的剩饭准备用开水跑了吃。奶奶过来说别急我就给你做。我冲她喊到我都饿成这样还等你慢慢做，我看见奶奶切肉的手明显的颤抖了一下，刀也切到手上，之后又继续切着并且默默的做好端到我面前，轻轻的说快吃了吧，学校生活苦，回家补补。我也为刚才发火内疚，就坐下来默默的吃着。后来才知道那肉是姑姑们送给奶奶过生日的，却被她一直留了近一星期，而该死的我根本不记得奶奶什么时候生日。等到现在我才渐渐明白，像奶奶这样的农村老人，除了努力省着自己，让自己的孩子吃好点穿好点之外，很难做点别的。而我却那样不领情，我现在常骂自己混帐透顶。
奶奶除了生活上无微不至的照顾关心我，在学习上也一点都不放松。读中学时，每天晚上，奶奶都在旁边陪着我做练习，默默的做着阵线活。现在我常常想起那场面，心里头暖暖的。后来我高考落榜，整个暑假我闷在房里，大门不出二门不迈，奶奶什么也不说，只是每餐吃饭时把饭端到我面前。我去复读时，奶奶默默的帮我收拾行李，最后奶奶说到了学校不要背包袱，认真学了就行了，别把身体搞垮了，别担心家里。我默默的听着，并在心里暗暗发誓：一定要努力，将来让奶奶好好享享福。
我渐渐大了，奶奶也渐渐老了，身体不如以前那么硬朗了。这期间，奶奶做过一次手术，病愈后又照常操劳。奶奶常说你姐已成家，等你找了工作安顿下来就不愁了。
我记得我接到大学通知书准备离家的前天晚上，夜很深了，奶奶还在灯下为我准备行李，她把我冬天和夏天的衣服整整齐齐的叠好，并分开放进箱子，又把早准备好的零食一股脑塞满大包小包。我说够了够了，奶奶也不听，最后她从荷包里摸出一百元钱装进我的一件衬衣口袋里。我不让装，奶奶说：这是你姑姑她们给我的压岁钱，我又不用，你到学校要是有个急用能应应急。我只好依着她，我坐到旁边的床上看着奶奶从抽屉里拿出针线，在灯光下穿上针并一针一针的将口袋缝好。灯光下奶奶那花白的头发闪闪发光，额上的皱纹像刀刻一般，微眯的双眼也有些灰暗。那双布满老茧的手在不停的缝着，并不时的拢一下遮住眼睛的头发。我从没有如此近距离如此认真的看过奶奶，想不到奶奶老的这样快，这样彻底。猛地感到眼底一阵发涩，赶紧转过头去
对面床上传来的梦呓声打断了我的回忆，我感到腮边凉凉的，一摸才发现泪水不知什么时候涌出眼眶。
窗外月亮已升起老高，如水的月光从窗户倾泻进来，洒在我脸上，凉凉的、柔柔的，亦如小时奶奶的手从脸上抚过。我朝着月亮轻声问候：奶奶，你好些了吗？
