鱼汤

关于情感方面的文章很多，情感这件事我们永远都没有一个准确的答案，什么样的情感美文才称得上质量高呢？下面是小编为大家整理的鱼汤，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

上次，一次吃饭时，餐桌上有一碗鲜美的鱼汤。我尝了尝，里面有一种说不出的鲜美。看着这鱼汤，我似乎回忆起当初的很多事情。

一碗鱼汤，那是我与父亲之间的故事。它，似乎是我与父亲之间剪不断的脐带，把我与父亲的羁绊紧密相连。

说起这鱼汤，还是要说说我的家乡。毕竟，那是一个天堂式的地方，一个生我、养我、育我的地方。那是一片丘陵地带，处于长江中下游。那儿，虽然世世代代是以土地为生，但是，那儿的确是鱼米之乡。另外，那儿的人都是喜欢吃鱼的。小时候，每当田地里的池塘干了，村里人，无论男女老幼，都喜欢带着工具去捉鱼。其中，我父亲就是最热衷此事的一个。

父亲是在这个地方长大的，从小就和鱼结下了很深的缘分。同时，不管是捉鱼，还是吃鱼，父亲总是在农忙之余最热衷的事。

在父亲的影响下，我们全家人都喜欢吃鱼。每次夏季，天气比较干燥，稻田里是缺水的。这时，在田间地头，各种白色电线相互交织着，就像是大地间的蚯蚓，疏通这干旱的土地，为田间的稻谷带来新鲜的气息。这个时候，往往好几天不怎么下雨，天气干得很。因此，那些随机分布在田间地头的小池塘就成了大家取水的源泉。这池塘里的水，没过几天就被抽干了。这时，村里人就闻讯赶来，手里拿着工具来捕鱼。父亲决定是最拿手的一个，每次他的收获就很多。鲫鱼，黑鱼，胖头鱼等都有。每次回家，父亲全身都是泥浆，脸上黑乎乎的，简直变成了一个黑人。只是，父亲黑色的脸上露出洁白的牙齿。

恰好，母亲也是一个烹鱼的能手。父亲捕捉到的鱼，到了母亲手里就是一盘好菜。虽然，父亲喜欢吃鱼，但是，家里人比较多，我们三个都喜欢吃，那时，我们都还不懂事，根本不会顾及父亲的感受，只顾着自己吃饱就行。每次吃饭时，母亲刚端上一盘鱼，我们几个就立刻动了筷子，把好吃的都夹到自己的碗里。看着我们快乐的样子，父亲也笑了。一次，晚上吃饭后，我口渴去厨房倒水喝。无意间，我发现父亲正在厨房里嚼着什么食物。走近看时，原来是鱼骨头。此时，我满怀好奇地问父亲：爸，你怎么吃鱼骨头啊？父亲见了我，笑着说：没事，这鱼骨头上有肉，丢了浪费。可是，可是刚才吃饭的时候你怎么不吃呢？我问。你爸我都上了年纪，吃那么好也没有用。你们可不同，现在正处于生长发育期。平时，这营养一定要跟上去。家里穷，赶集时连鱼都买不起。这次，好不容易弄到鱼，你们应该补一补。之后，父亲说：你早点去写作业，待会儿我就过来。看着父亲的背影，那是无比伟岸的身躯，是家里的不倒脊梁，是一座山啊！

那时，我看着灯光下的父亲，感觉到了一种世间从未有过的温暖。是的，这是一种爱，一种伟大的爱。而且，我感觉自己是天下最幸福的人，因为我有这样一位父亲，平时严厉却眼里饱含温情。

而且，那时，我就在心里暗暗地下了个承诺：长大了，我一定要让父亲吃一碗鲜美的鱼汤，也来尝尝鱼的滋味。

后来，去县城读书了，每个月只能回家一次。不管什么时候，每次回家，我能尝到鲜美的鱼汤。而这鱼汤，不知不觉就成为了父母迎接我归来的礼物。一次，在桌子上吃饭时，我问母亲：妈，为啥我每次回家都能吃到鱼啊？母亲笑着说：这个，你还得感谢你的父亲。你爸知道你回来，每次在你回来的前一天就去赶集了，不管天气怎样。有好几次下着雨，地面滑，你爸走了几十里路呢。你爸知道你喜欢吃鱼，每次赶集第一件要做的事就是买一条鱼。他说，娃现在读高中学习压力大，应该补补。听完母亲的一番解释，我眼角湿润了。原来，父亲，一直在默默关爱着我，就像是一只无形的手，为我遮风挡雨。此时，父亲的爱是温暖的，犹如这东升的阳光一样。

真如父亲所说，再穷不能穷教育，再苦也不能苦孩子。孩子，读书学习不容易，就算生活再拮据，这营养也一定要跟上去。父亲就是这样的一个人，不善言辞，但内心里装的都是爱，一种对孩子的爱。

那时，我就在心里下定决心：将来，我去城里去了，过年时一定买好多鱼，亲手为父亲烹一碗鲜美的鱼汤，让父亲品尝品尝。

后来，我歪打正着地去当兵了，虽然，这并非自己的初衷。但是，这却是父亲的想法。为了给父母减轻负担，我也甘愿这样做。在部队两年，我的确学到了许多。在部队，我学会了真正的独立，学会了如何脱离父母去生活。同时，我也学会了一个人独自面对生活的失意、情感的受挫和个人生活上的委屈。是的，即使流太多的泪，也不能让父母知道。家，毕竟是自己远方的牵挂。下了基层，我更加努力地工作，平时从不叫苦叫累，站哨时严格要求，警卫业务过硬，因此我也受到了领导的青睐。最后，一个偶然的机会，我有幸参加全军文化统一考试，并且在领导的殷切关怀和自我的奋斗下，我最终考到了军理工一所位于南京的军校。

其实，自己之所以努力备考军校，并不是为了自己，而是因为我可以回家啦！因为，在军校，我也有寒假，可以回家过年。

一个月末，我都会和家里打个电话，问个平安。一次，我拨通了家里的电话，电话那头传来母亲慈爱的声音。母亲高兴地跟我聊天，说：家里现在比较闲，田里秧早下了。你父亲真是个大忙人，忙活了一辈子，一旦歇下来，他就浑身不得劲，非得找些事干。接着，母亲还笑着说：另外，还告诉你一件事。你爸现在不知是怎么了，上次赶集买了条鱼，我亲手烹了一碗鱼汤。你爸吃着吃着，竟然被一根鱼刺卡在了喉咙。哎呀！那时，你爸又是咳又是漱口，最后，还是喝了几大口酱油硬是给呛出来了。我在一旁都笑他太笨，连鱼都不会吃了。听了这话，其实，父亲也许是真的老了，他把幸福留给了下一代，可是，到了该自己享受的时刻，却提前进入了退化的年龄。

2013年的腊月二十一，放假前的一天，我专门请假去南京的苏果超市买鱼。这超市里的鱼还挺多，鲫鱼，草鱼等都有，另外，还有其他一些叫不上名字的鱼。这时，我问服务员：哪种鱼做鱼汤比较好？服务员说：这种鱼就比较好，现在这鱼是河里来的，昨天刚到。我说：那就买两条吧。就在服务员打包的那一刻，我突然想起了某些话语。于是，我赶忙说：服务员，你这鱼有刺吗？那条鱼没有刺啊？服务员笑着说。不行，不行，你要么把这鱼换掉，要么进一步加工，把这刺剃掉。不过，这得另外加钱。服务员说。那个没事，钱不是问题，只要这鱼没有刺就行。

于是，我带着这两条冰冻的鱼乘上了回家的动车。此时此刻，我只想快点回家，因为，我这载着满满的幸福。我想，父亲，我终于要实现自己当初暗自许下的诺言，给父亲品尝一碗鲜美的鱼汤。

回到家时，家乡这两年来并没有多大变化，村庄还是那个绿树环绕的村庄，那条河还是那条河。可是，我看到父亲的那一刻，发现父亲变苍老了许多，本就粗糙的双手，上面的老茧子不知有多少层。脸上，依旧是土一样的颜色，不过，沟壑比以往多了许多。岁月真是一把刀，可父亲的脸上却不胜雕琢。父亲见到我后，虽然没有像电视里面给我一个拥抱，但是，父亲的话语却似这冬日的阳光一样温暖。回来啦！父亲笑嘻嘻地说。嗯嗯！我立刻回答。晚上做饭时，趁父亲在看新闻联播，我偷偷地从皮箱子里把鱼取出来，带到厨房给母亲。母亲笑着说：这是啥？这是我在南京苏果超市买的鱼，是为父亲买的。干嘛这么破费吗？家里不也能买啊？母亲说。没事，我专门为父亲买的，里面的刺我已经让别人给剃了。母亲听了，会心地笑了。

在灰黄的灯光下，我们一家人在那个小木桌上吃饭，不一会儿，母亲从厨房里端来一碗鱼汤，上面冒着浓浓的热气，堂屋里飘逸着清香。今晚怎么有鱼汤啊？我记得昨天赶集时没买鱼啊。父亲有些纳闷。这鱼，是你儿子专门从南京给你带回来的。你尝尝怎么样？母亲笑着说。怎么又破费了。家里赶集不也能买吗？父亲一脸埋怨。这是你儿子买来孝敬你的，你就不要见怪吧。母亲在一旁规劝父亲。父亲执拗不过，在母亲的怂恿下，用勺子舀了一勺，品尝起来。嗯，嗯，这鱼还真不错，比较香。父亲甜蜜地笑了。爸，你再尝尝这鱼吧。我赶紧把鱼端到父亲眼皮底下。父亲拿起手中的筷子于是拿起，犹豫了。我才不吃呢，上次吃鱼，一根刺卡在了喉咙，那难受劲儿，现在还记得。你就放一百个心吧。这次，这鱼里面的刺早就除掉了。在一旁的母亲鼓励父亲品尝。父亲于是拿起筷子，去那碗里夹了一块，放在嘴里尝了尝，果然是你妈的手艺啊。味道真不错。父亲点点称赞。爸，好吃你就多吃点。我说。那一夜，我想，父亲第一次尝到了美食，尝到了儿子千里送来的感恩和祝福。父亲的脸上是微笑着，内心是快乐的。

从此以后，每逢放假的时候，我都会事先准备一些鱼，为家里劳累的父亲做一碗鲜美的鱼汤。这已成为了一个在外游子对父亲的约定和承诺。

又到了放假的时候了，该买几条鱼回家了。我想。

编辑推荐

鱼汤里的爱情

大学里三年的热恋，都没有能够说服他与我一起回家乡，回到父母的身边。他执意要南下，笑着对泪流满面的我说：傻瓜，别哭了，等条件成熟了我就来接你。

等待他每天晚上的电话，等待他二、三个月，甚至更长久之后，从南方回来看我。

每次回来，他都会为我煮一锅鱼汤。煮出来的汤是特有的乳白色，浓浓的，香香的。每次都让我垂涎欲滴。

后来，他开始忙碌起来。我有越来越感觉的孤寂。越来越感觉不快乐。哭着埋怨他没有足够的重视我。他面对我越来越多的愤怒，在电话那头越来越沉默。

他推掉了许多重要的应酬与工作，回来看我。而我却冷冷地告诉他：我不喜欢等待，不喜欢两人相爱却相隔这么远。

他坐在我的对面，手足无措。我的泪流下来。他轻轻的像平常一样揽我入怀。

而我，却推开他，用力大吼：我不喜欢这样啊！我要的不是钱，是要两人快快乐乐在一起。

他的眼角开始闪烁泪光：对不起。 对不起是没用的，我要看得见摸得着的依靠。

他愣在那里。而我却转身关上了门。

第二天清早，他已经走了。却像以前一样，煮了一锅鱼汤给我。我没兴趣再喝，连锅一起倒进了垃圾堆。

时间漫漫地孤寂的滑过。但带不走我的记忆，比如我在好久以后，突然很渴望乳白色香浓的鱼汤。我试了很多次，总是煮不出那种汤。无论我用什么鱼，无论我煮多久，汤总是清亮。

我终于决定放弃。却还是不甘心，打开手机按下无比熟悉的号码。原来，我一直不曾忘记他的号码，和他。

他温暖的声音很快传来：是你吗？一如从前。而我却突然失去了言语。

我，我，只是想问问，你煮的鱼汤为什么是乳白的？

傻瓜！鱼是要先煎的，没有经过煎熬，哪里来的香浓？

电话的这头，我再说不出一个字，泪如雨下。

原来这么简单的道理，我从来都没有悟透。没有经历痛苦的煎熬，哪里找得到幸福的天堂！

幸福是一碗鲫鱼汤美文

幸福是一碗鲫鱼汤美文

故乡屋前村后都有河，所以没少吃鲫鱼，河里的鲫鱼是野生的个头比较小，一般两三指大小，超过半斤是很难见的。

老家比较地道的一道菜就是清水煮活鱼，先将鱼宰杀去鳞去内脏，趁鱼还活着立即放入锅内，然后注入井水加点姜就可以了，鱼是野生的腥味不大，而且肉质特别鲜嫩，待鱼煮熟后再适当放点油和盐调味，一锅原汁原味的‘鲫鱼汤’就出锅了，鱼汤鲜香四溢沁心入肺。

到了城里后很难再吃到野生的鲫鱼，吃的最多的是鲈鱼和大黄鱼，当然鲫鱼偶尔也吃，但都是个头肥大的杂交鲫鱼，这是鲫鱼与鲤鱼杂交的品种，个头似鲤鱼般大小，却又保留了鲫鱼肉质的鲜嫩，但相比之下，我总觉得没有老家的野生鲫鱼来得美味。

前段时间我病了，胃出血，在医院里住了十天，每天只能吃点流质食物，整整十天餐餐白粥，半点荤腥都没有沾，看着邻床的病友吃盒饭馋的要命，第一次发现吃盒饭也是件很幸福的事。

病愈出院后，妻子第一天给我煲鲫鱼汤补身子，我在一旁观看她下厨，见她将鱼宰杀，去鳞、去腮、去内脏，洗净后往鱼肚子里塞入姜片和几粒花椒去腥，然后稍微的抹上少许盐腌制，也顺便脱水。大约十几分钟后，再将油锅烧热把鱼放入锅中煎，两面各煎一分钟，看看煎的差不多了就放水煮，水煮开后调至小火再煮十五分钟，出锅前放点盐调味，加一点香菜点缀，香喷喷的鱼汤就出锅了，我在一旁早已是急不可待，馋的口水都快流出来了。

经油煎过的鱼再稍微一煮，鱼肉的蛋白质就会融入水中，这样的鱼汤更鲜美，汤成乳白色，香而不腥，滑儿不腻，入口后口齿留香回味无穷，一连喝了三碗，敢说这是我辈子喝过最美味的'鱼汤了，甚至比老家的清水煮活鱼还要鲜美。

妻子在一旁托着腮帮看我一个人吃，直到我风卷残云将鱼肉和鱼汤全部吃完才露出满足的笑容，那感觉比她自己吃还快乐。从那以后妻子基本每天都会给我煮，我也爱上了鲫鱼汤，连辣椒和酒都戒了，家里也大有无鲫鱼汤不开饭的局面。

我是美在嘴上，妻子却辛苦了，每天要买鱼、宰鱼、煮鱼，下厨时间比平时长了不少却无怨无悔，还自娱自乐的说：“只要你喜欢吃，我就天天做，哪怕被油烟熏成黄脸婆也乐意！”一碗看似简单的鱼汤却包含着浓浓爱意，妻子忙碌的身影令我感动不已。

这就是生活，不需要太奢侈，简单就如一碗鲫鱼汤营养又美味，真情往往就藏在平平淡淡的生活中，只有用心品味，才会明白幸福的真谛。